Se registra la mayor disparidad de precios por las haciendas en lo que va del año

El mercado sigue caracterizado por una oferta muy baja de vacunos para la faena, con entradas que son inmediatas, recibiendo los productores pagos de US$ 3,65 a US$ 3,75 en el caso de los novillos

Por Redacción

La faena sigue en un volumen bajo

El mercado se mantiene con muy poca oferta, con entradas inmediatas y precios que muestran su mayor dispersión en lo que va del año. Los novillos se negocian desde los US$ 3,65 hasta los US$ 3,75 y las vacas entre US$ 3,35 y US$ 3,45. Las plantas que están en los primeros puestos de la faena están más compradas y el resto más activas pidiendo ganados y pagando mejores precios.

Reflejando la situación en el mercado, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) subió cinco centavos por segunda semana consecutiva la referencia para el novillo a US$ 3,62 y cuatro centavos para la vaca a US$ 3,39.

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En ovinos el panorama sigue con poca oferta, precios firmes e interés para todas las categorías Los corderos se negocian en los US$ 3,70 y los US$3,75, mientras que la oveja cotiza US$ 3 y US$ 3,05. La ACG subió un centavo la referencia para el cordero, a los US$ 3,71.

El mercado de reposición se mantiene con una oferta reducida, pero con un mayor interés para la compra de ganados. Queda esperar si el mayor interés por parte de la demanda se traduce en una suba de precios.

Es un momento ideal para la compra de haciendas al kilo, ya que los ganados están livianos y la primavera está cada vez más cerca.

La faena superó por muy poco las 30.000 reses y sumó su sexta semana consecutiva por debajo de 35 mil vacunos en el presente 2013. La faena semanal de bovinos fue la cuarta más baja en lo que va del año, en 30.261 reses para la semana finalizada el 27 de julio. En la semana aumentó un 1,6%. La faena de esta semana fue 21,9% inferior a la de igual semana del año pasado. Del total faenado 16.770 fueron novillos y 12.971 fueron vacas (un 42,9%).

La faena semanal de ovinos subió a 21.007 animales, un 3,95 % mayor respecto a la semana pasada y un 4% superior comparando con la misma semana correspondiente de 2012. La actividad por establecimientos la lideró Frigocerro con 3.687, segundo Chiadel con 3.403 y tercero Somicar con 2.990.

Los precios de exportación para la carne bovina subieron y se ubicaron para la semana finalizada el 20 de julio en US$ 4.012/t. El promedio de las últimas cuatro semanas fue de US$ 3.731/t. El promedio de exportación de las últimas cuatro semanas fue 1,4% superior a igual período de 2012.

Los precios de exportación para la carne ovina también subieron, a US$ 4.053/t, con un promedio de las últimas cuatro semanas de US$ 3.963/t. La media de las últimas cuatro semanas se ubicó 10,3% por debajo frente a igual período de 2012.

El índice INAC para el kilo de novillo subió y se ubicó en US$ 3,677, un 5,9% por encima del precio que tenía un año atrás. El kilo de vaca INAC subió y se ubicó en US$ 3,388, un 2,6% por encima al que tenía en 2012. El precio del cordero INAC bajó a US$ 3,687 con un nivel 6,6% menor que en igual fecha del año pasado.

La interrogante pasa a ser respecto al posible techo de los precios, que están en una poszafra “como las de antes”, con muy baja oferta y precios en ascenso pagados por aquellos frigoríficos que quieren seguir en actividad y no tienen una oferta propia.

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