El precio del novillo gordo volvió a bajar esta semana al ubicarse en US$ 3,74 el kilo en segunda balanza y acumuló así el tercer descenso consecutivo, según los datos divulgados por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
La gremial comentó que la última semana, comprendida entre el 17 y el 23 de marzo pasado, la operativa fue “con pocas operaciones y entradas más cortas” de las haciendas a las plantas industriales.
Las vacas gordas se ubicaron a US$ 3,55 el kilo en segunda balanza, un centavo menos que la semana anterior, en tanto las vaquillonas gordas se pagaron a US$ 3,66 el kilo, también un centavo menos que siete días antes.
Según un relevamiento de la publicación Faxcarne, publicada en Tardáguila Agromercados, la faena semanal de vacunos volvió a ser alta, al ubicarse en algo más de 49 mil cabezas, 3,7% menos (unas 1.900 reses) que en la anterior y 16% (casi 6.800 cabezas) que en igual semana del año pasado.
Según la publicación, el frigorífico PUL fue la planta que más faenó la última semana, con 4.827 cabezas, el mayor ritmo de faena de esa planta en cinco años. Le siguió el frigorífico Canelones, con 4.623 cabezas, y el grupo Marfrig, que sacrificó en todas sus plantas 10.905 animales. Debido al feriado de Semana Santa, INAC no publicó las cifras de faena.
