Trabas generalizadas en el mercado ganadero

Las dificultades para embarcar se suman a la escasa oferta y la discrepancia entre los precios ofrecidos por la industria y las pretensiones de los ganaderos

El mercado del gordo se encuentra estabilizado con muy escasa operativa porque a la discrepancia de precios entre oferta y demanda se agregó la dificultad para realizar los embarques por el anegamiento de caminos.

El rango de precios para el novillo se mantiene entre US$ 3,35 y US$ 3,45, en tanto la vaca se negocia de US$ 3,15 a US$ 3,25. Por lotes disponibles cerca de rutas y especiales se conocen precios algo mayores.

Pero la industria se mantiene firme en los precios pagados e incluso algunas han corregido algo a la baja el precio que le pasan al productor.

En lanares la actividad se mantiene firme aunque con mayor disparidad de precios entre plantas. El cordero se negocia entre US$ 3,65 y US$ 3,75, mientras la oveja en el entorno de US$ 3,10.

La reposición ha corregido sus cotizaciones a la baja en las últimas semanas. El ternero se negocia a US$ 2,30 en promedio. Las abundantes lluvias caídas auspician una buena primavera y es de esperar que la reposición se dinamice tanto en volumen de negocios como en precios.

La faena semanal de bovinos aumentó 8,6% para la semana finalizada el 14 de setiembre a 30.129 reses. Fue un 18,1% inferior a igual semana del año pasado. Del total faenado 17.104 fueron novillos -56,8%- y 12.462 fueron vacas (un 41,4%).

La faena semanal de ovinos sigue en niveles muy elevados. Para la semana finalizada el 14 de setiembre se ubicó en 44.156 animales, un 8 % superior respecto a la semana pasada y un 74,5% superior comparando con la misma semana correspondiente de 2012.

Los precios de exportación para la carne bovina bajaron y se ubicaron para la semana finalizada el 7 de setiembre en US$ 3.827/t luego de haber estado dos semanas consecutivas por encima de los US$ 4.000. El promedio de las últimas cuatro semanas fue de US$ 3.813/t. un 0,6% menor al mismo período de 2012.

Los precios de exportación de la carne ovina subieron para la semana finalizada el 7 de setiembre y se ubicaron en US$ 3.983/t. El promedio de las últimas cuatro semanas de US$ 3.736/t, un 13,8% por debajo frente a igual período de 2012.

El índice INAC para el kilo de novillo subió y se ubicó en US$ 3,601, un 3,7% por debajo del precio que tenía un año atrás.

Da la impresión que habrá pocos cambios hasta fin de mes, con una oferta sumamente escasa tras los temporales. La llegada de los operadores de Israel en octubre y la mejora en las pasturas reactivarán la actividad tanto desde la oferta como desde la demanda, seguramente a precios cercanos a los actuales.

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