Importaciones de carnes ascendieron 8% en los primeros nueve meses de 2023
En lo que va de 2023 las importaciones de carnes ascendieron 8% comparado con lo sucedido en los primeros nueve meses de 2022
En lo que va de 2023 las importaciones de carnes ascendieron un 8% comparado con lo sucedido en los primeros nueve meses de 2022, con base en los últimos datos actualizados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Considerando carnes de vacuno, porcina y aviar, ingresaron 65.397 toneladas por US$ 220,7 millones, a un promedio de US$ 3.376 por tonelada.
Según se señaló, de enero a setiembre de 2023 ingresaron 65.397 toneladas, es decir 4.779 toneladas más que las 60.618 toneladas ingresadas al país de enero a setiembre de 2022.
En el mismo período, Uruguay exportó casi 500 mil toneladas de carne (el 80% vacunas) por unos US$ 2.000 millones a un promedio de casi US$ 4.000 por tonelada.
Lo que se importó este año
- 56,3% fue carne porcina (36.823 toneladas por US$ 94,8 millones).
- 40,4% fue carne bovina (26.481 toneladas por US$ 121,6 millones).
- 3,2% fue carne aviar (2.093 toneladas por US$ 4,2 millones).
Juan Samuelle Carne de cerdo importada. Medido en toneladas, el ingreso de carne porcina mermó 15,8%; el de la bovina descendió 19,2%; y el de la carne aviar cayó 60,5%.
Considerando el valor invertido, la tonelada de carne porcina ingresó a US$ 2.577; la de carne bovina a US$ 4.594; y la aviar a US$ 2.024.
Procedencia – orígenes principales
Carne porcina
- Brasil: 35.640 toneladas a un promedio de US$ 2.566.
- Paraguay: 917 toneladas a un promedio de US$ 2.759.
- España: 161 toneladas a un promedio de US$ 4.028.
Carne bovina
- Brasil: 21.588 toneladas a un promedio de US$ 4.598.
- Paraguay: 4.889 toneladas a un promedio de US$ 4.573.
Carne aviar
- Brasil: 1.165 toneladas a un promedio de US$ 2.344.
- Estados Unidos: 551 toneladas a un promedio de US$ 1.076.
- Chile: 211 toneladas a un promedio de US$ 3.175.
- Argentina: 166 toneladas a un promedio de US$ 1.458.
Juan Samuelle Carne aviar importada.
Los cortes
En carnes porcinas, el 100% de lo ingresado fueron cortes congelados; en carnes de vacuno, el 61,4% de lo que ingreso fueron cuartos del trasero, el 30,6% cortes del delantero y el 6,7% trimmings (recortes), por citar los principales productos; y en carne aviar, todo lo que se importó fueron congelados, en trozos (92,1%) o sin trocear (7,9%).
Juan Samuelle Carne vacuna importada. El antecedente
Durante 2022, último ejercicio anual concluido, se importaron 81.832 toneladas considerando las tres carnes, por US$ 280.813.000 y un promedio de US$ 3.432 por tonelada.
El año pasado, respecto a 2021, mostró un crecimiento de 13,7% en la carne importada, medido en toneladas.
