Una mirada distinta, completa, en 360° al presente y futuro de los agronegocios

Se lanzaron trigos, hubo una activa con una plantadora y charlas para todos los gustos: hasta sobre las vitaminas que precisan las empresas

Una observación del presente y futuro de los agronegocios diferente, completa, en 360°, permitió la Jornada de Agronegocios de ADP la semana pasada, con una asistencia formidable (más de 800 personas) y charlas y actividades de campo que enriquecieron a quienes concurrimos, especialmente a los empresarios del sector, obligados a jugar su partido en un escenario cada vez más complejo y exigente.

El eslogan: “360, mucho por ver, mucho por hacer, juntos”, alude a la existencia de múltiples desafíos a afrontar en conjunto, realidad en la cual lo que se aprendió en este encuentro en Dolores constituye una herramienta de máxima utilidad según se concluyó tras la jornada de ADP, un esfuerzo que esta empresa que ha cumplido 11 años realiza no solo para mostrar lo que sabe hacer, también para “generar un ámbito de discusión para encontrar nuevas opciones”, destacó Marcos Guigou, director de ADP.

“Vienen años muy buenos”

Tras destacar que el crecimiento de los agronegocios impactó positivamente en toda la sociedad, en las distintas comunidades del interior, afirmó que “todavía lo mejor está por venir, estoy convencido que vienen años muy buenos”, con más trabajo y con un detalle diferencial: avizora un trabajo “mucho más focalizado en vender conocimiento que en vender granos o kilos de carne”.

Gustavo Grobocopatel, quien preside ADP, señaló que la agricultura “está cambiando, demanda cada vez más servicios y productos más sofisticados (…) cada vez hay más cerebro por metro cuadrado involucrado en el logro de un producto”. Por lo tanto, el empresario moderno en el agronegocio de estos tiempos lo que necesita es que alguien “le provea soluciones a requerimientos cada vez más crecientes y ADP está estructurada para brindar ese tipo de servicios; como en ADP somos genéticamente productores, entendemos mucho mejor lo que el productor necesita”.

Las necesidades, reiteró, son “cada vez más sofisticadas, más importantes, no solamente en el plano tecnológico, también en lo estratégico, financiero, económico, de riesgo, un riesgo que antes era solo climático y ahora es también político, cambiario o regional”, explicando así al valor de la estrategia de contribuir a gestionar toda esa complejidad con una mirada completa, “en 360°”.

Grobocopatel dijo que en el universo de los productores los hay, en un extremo, quienes no se involucran y arriendan el campo, y en otro quienes se involucran en todo. Citó que estos últimos, grandes y chicos, son sofisticados, y que esos son los clientes de ADP, “productores demandantes de tecnología de última generación”.

Indicó que en su caso prefiere segmentar a los productores no en grandes o chicos, o ricos o pobres, “si no porque se dan cuenta o no de los cambios y se adaptan o no”.

En el centro, el productor

Sobre el título de la jornada 2013, Guigou comentó que para observar en 360° hay que tener un centro, “y para nosotros como compañía ese centro es el productor, la figura clave”, y que normalmente se tiende a ver hacia delante, no obstante “suceden cosas alrededor que no se aprecian tal vez por estar muy involucrados en el negocio y se dejan de ver cosas que impactan fuertemente”.

Así, la jornada buscó despertar en los concurrentes el valor que tiene captar que hay un montón de oportunidades o tecnologías disponibles, incluso comportamientos de los consumidores.

Quien cerró la jornada junto a Guigou y Grobocopatel fue el secretario general iberoamericano, Enrique Iglesias. Admitió que “el desarrollo de la agricultura sojera, inimaginable 20 o 30 años atrás, se ha logrado científicamente, con mucho apoyo de inversión extranjera y así debe ser. El país está aprovechando una veta muy importante con oportunidades que debemos seguir cultivando”.

Carlos Dalmás, el gerente de producción de ADP, expresó que “hoy estamos con una agricultura con costos mucho más altos, hay que asentarse en producir cada vez más, que es lo que te hace exitoso; el que se adelante y adopte la tecnología de la agricultura por ambiente va a tener una ventaja”, citó en relación a uno de los temas expuestos en la jornada por Gustavo Polak (ver en la contratapa).

Dalmás añadió que “la apuesta del equipo de producción de ADP la llamamos la apuesta de los 10 mil kilos: en maíz queremos sacar 10 mil kilos y cuando hacemos trigo y soja también, 6.000 de trigo y 4.000 de soja”, apostando a incrementar la productividad y a una mejor asignación de los dineros que se invierten en los potreros.

Y todo de la mano del debido cuidado de los recursos, tema clave para ADP, tanto que en su momento (sin estar obligado a ello) promovió una reunión en la que Mariana Hill, del MGAP, explicó a los productores cómo proceder en relación a los planes de uso y manejo de suelos ahora exigidos.

Trigos en bases productivas

Un momento clave en la jornada fue la recorrida que se hizo por las bases productivas (en este caso las del km 318,5 de la ruta 21). Manuel Artigas y Sebastián Arrivillaga realizaron la presentación de nuevas variedades que serán lanzadas al mercado. Artigas, responsable de investigación y desarrollo en ADP, explicó que se presentó el trigo Lapacho que se comercializará en 2014, “sucesora de Nogal, la supera en calidad y en rendimiento”. También se presentó una variedad de ciclo corto que se lanzará al mercado el año que viene, Zeus, genética argentina, “tiene muy buena calidad de grano”. Finalmente se presentó el Algarrobo, “genética francesa como Lapacho, de Florimond Despréz, cuyo lanzamiento se hará en 2015, con muy buena calidad de grano y muy alto potencial de rendimiento, primera en el ranking dos años consecutivos en la evaluación de cultivares del INIA y el Inase”. Lapacho y Algarrobo son ciclo intermedio, hijas de Nogal, y comparten en sanidad la tolerancia a mancha amarilla y resistencia a roya.

Las vitaminas

Nicolás Jodal, en su charla, dijo que las empresas, “como los seres vivos”, demandan vitaminas imprescindibles para su buena salud, señalando cuatro: la P, de producir; la A, de administrar; la E, de emprender; y la I, de integrar. Y ante la curiosidad generada sobre cuál es en el Uruguay de hoy la más necesaria, identificó a la vitamina E, la de emprender.

Alertas por otro enemigo

Daniel Sosa Gómez, investigador de Embrapa (Brasil) –otro de los expositores en la Jornada de Agronegocios–, instó a los agricultores e investigadores uruguayos a estar “permanentemente alertas” ante la aparición constante de nuevas adversidades. Aludió a una nueva plaga en diversos cultivos “que no sabemos de dónde vino. Está en todo el nordeste y centro de Brasil y hacia el sur ya se detectó en Paraná, sospechándose su presencia en Paraguay. Hemos detectado problemas de resistencia y los agricultores uruguayos deben estar alertas, es un gusano difícil de detectar a campo, se requieren experimentos en laboratorios con la acción de instituciones de investigación y universidades”. Es una oruga que deposita huevos en diversos cultivos: soja, porotos, tomates, algodón, maíz y diversas hortalizas, “es un polífago, con una particularidad: tiene preferencia por estructuras reproductivas, ataca botones florales, brotes y en la soja se alimenta de las vainas”, dijo. Es muy parecida a otra especie presente hace mucho en América, otra mariposa del mismo género, “por lo tanto se confunden, la detección es difícil”.

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