Una solución para el problema cotidiano de qué cocinar

Con Nutriviandas, Mariana Muñiz ofrece opciones para el estresante desafío de preparar alimentos. Ahora lanza Nutricestas, con todos los ingredientes y recetas para elaborar cinco comidas

Por Redacción

Comer saludablemente es una tendencia que ya se ha instalado en Uruguay. Mariana Muñiz emprendió su negocio dedicado a las viandas saludables en 2011 gracias al apoyo del programa C- Emprendedor de Dinapyme.
Al comienzo la idea era vender viandas infantiles pero descubrió que podía ampliar la oferta y ofrecer comida sana y casera para toda la familia. Lo fundamental para la emprendedora fue crear diferentes opciones que cumplieran con la cantidad de nutrientes de una dieta balanceada con preparaciones innovadoras.

Según Muñiz, su emprendimiento se diferencia de la competencia porque ofrece viandas nutritivas, y con un menú balanceado con el asesoramiento de una nutricionista.
A través de www.nutriviandas.com.uy se puede encontrar semanalmente el menú diario con dos opciones (almuerzo y cena). Además, existe la posibilidad de comprar viandas personalizadas, ya sea para diabéticos o hipertensos o para quienes realizan una dieta hipocalórica.

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Por el momento, la entrega se realiza en Montevideo en un vehículo equipado para no cortar la cadena de frío. Está en los planes entregar en todo el país.
Dentro de su clientela también se encuentran varias empresas.
Además, a través del sitio web se pueden adquirir otros servicios, tanto para empresas como para clientes individuales, como meriendas y desayunos que vienen de la mano de socios estratégicos como El Almacén de los Chicos o Petite Patisserie de Flor.
También se brinda servicio de nutrición on line permitiendo acceder a planificación y seguimiento, más allá de las nutricharlas que se realizan una vez por mes a cargo de la nutricionista Carolina Romero.

Todo en una cestaMuñiz observó cómo es necesaria la ayuda para planificar las comidas y poder cocinar en casa. Después de un año de trabajo, lanzó Nutricestas, para aquellos que les gusta cocinar o necesitan hacerlo ahorrando tiempo.
La propuesta incluye recetas fáciles y todos los ingredientes para elaborar cinco comidas, con un menú balanceado.

Contemplando que la falta de planificación trae el desperdicio de ingredientes, la cesta incluye una receta extra.

Existen tres presentaciones: individual, para dos y familiar, y los precios oscilan entre $ 750 y $ 1.590, con una bonificación de 15% en la primera compra.
Este producto aún no tiene competencia en el mercado local. Muñiz destacó que a los clientes les cuesta entender de qué se trata sobre todo por lo "tradicional" del mercado local. Pese a esto el feedback viene siendo muy bueno: le sorprendió que en una semana de lanzada la difusión en su Facebook hubo 200 seguidores y todos los comentarios positivos.

Inicios Cuando Muñiz comenzó a emprender lo hizo con una socia, luego sus caminos se separaron y trabajó sola por mucho tiempo pero desde el año pasado cuenta con la colaboración de su madre. Desde ese momento la emprendedora pudo delegar varias de sus tareas.
La inversión inicial fue de $ 15 mil y la utilizó para crear el sitio web, folletos y gastos administrativos.

La forma de trabajar también cambió con el tiempo: al principio las viandas eran preparadas por la propia emprendedora, ya que estudió cocina, luego puso un local de elaboración, pero desde hace un tiempo optaron por transmitir todo lo aprendido a Rosana Martínez, la cocinera que se encarga de la elaboración. l

$ 150 es lo que cuestan las viandas de Nutrivianda. El precio baja a $ 138 dependiendo de si se compra más de una.

Temas:

nutrición

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