Uruguay puede elegir precio y mercado cárnico

Lo dijo el argentino Ignacio Iriarte en la reunión anual de Berrutti United Bredders & Packers

Eduardo Blasina, Alejandro Berrutti e Ignacio Iriarte

Con el volumen de carne que exporta Uruguay, de poco más de 350.000 toneladas, este país se puede dar el lujo de elegir el precio y el destino al que le quiere vender, en un mercado mundial que cada vez tiene una mayor presión de la demanda, dijo el consultor argentino Ignacio Iriarte a un grupo de inversores del Portfolio Ganadero Club, y a un grupo de interesados en incorporarse a este producto de inversión ganadera.

El director de la revista Informe Ganadero abordó este tema en la reunión anual que organizó Berrutti United Breeders & Packers, el 19 de octubre pasado para presentar los resultados de esa modalidad de inversión en el ejercicio agrícola 2012/2013.

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Iriarte explicó a El Observador Agropecuario que el mensaje trasmitido a los inversores estuvo vinculado a la realidad de Uruguay, cuya dinámica económica está permanentemente conectada al mercado internacional que registra un cambio sustancial con la entrada de China a los negocios. “Estamos estimando que China va a importar en 2014 alrededor de 1,4 millones de toneladas de carne por un valor aproximado de US$ 4.000 millones. China, que hace un año no estaba prácticamente en el mercado, está comprando a través de la propia China continental, de Honk Kong y de Vietnam”.

Iriarte dijo que esta situación ocurre mientras los demás importadores están muy firmes, como Rusia y Estados Unidos, que está pronosticando un aumento de sus compras. Está firme Europa luego de varios años de letargo, por lo que “no me extrañaría que el informe que hará el USDA en Estados Unidos establezca un volumen del comercio internacional de la carne que signifique un salto importante y con precios que no serán los de 2008, pero con US$ 3.800 la tonelada, que es mucho más alto que los US$ 1.500 de 2005. La idea entonces es que no hay carne suficiente para la demanda que hay en el mundo, con lo cual Uruguay con sus 350.000 toneladas de exportación puede elegir a quién le vende y a qué precio le vende, y eso es una gran ventaja”.

Por su parte, el director de la empresa, Alejandro Berrutti, destacó precisamente a El Observador Agropecurio que más allá de los números de rentabilidad importa también la devolución que le hacen a los inversores sobre el momento del negocio ganadero y perspectivas de los mercados, lo cual estuvo a cargo de dos especialistas: Iriarte y Eduardo Blasina.

Ese marco de perspectivas sigue siendo muy alentador para encarar este tipo de inversiones, por ahorristas que en general es gente de ciudad, no vinculada al quehacer agropecuario.

Precisamente, ese conglomerado de 174 inversores será llevado el próximo 2 de noviembre a uno de los campos arrendados (Florida) por Portfolio, para que vean su ganado. En ese campo Portfolio hace las tareas de cría, allí se envían las vacas preñadas que se compran, para luego enviar el ganado como piezas de cría a otro campo en Río Negro, donde se cumple el destete. En otro establecimiento en Tacuarembó se hace el sistema de recría, con lo cual Portfolio Ganadero encara todo el ciclo completo ganadero sin tener toros ni hacer inseminación artificial, indicó Berrutti.

Portfolio Ganadero

Los inversores siguen interesados en la ganadería. Así lo demuestra la empresa Berrutti United Breeders& Packers, que presentó los resultados del ejercicio agrícola finalizado en junio del Portfolio Ganadero Club, que arrojó una tasa de rentabilidad de 11,44% y que durante los últimos días siguió recibiendo el interés de muchos ahorristas por este producto de inversión. También continúa el Portfolio Ganadero Renta Fija creado el año pasado con una tasa del 7%, pagadero en dos partes semestrales de 3,5%.

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