“Consideramos que fue una experiencia positiva, muy enriquecedora, nos permitió especialmente comprobar que cada vez hay más foco en el tema bienestar animal, con más tecnología aplicada a ese concepto que permite que los animales, por ejemplo vacunos, aves, cerdos y equinos, sean tratados del modo adecuado, algo que termina, en definitiva, beneficiando a los sistemas productivos y a los consumidores”, expresó Gustavo Aberastegui, el presidente de Cufma.
Se trata de una feria “de vanguardia, donde está lo último de lo último, siempre se aprende, hay charlas que se dan que son muy beneficiosas y siempre estar al tanto de las tendencias es positivo”, dijo a El Observador tras regresar desde Europa.
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Visita a tambos modelo en Hannover
Al día siguiente al cierre de EuroTier, la delegación uruguaya visitó, en una jornada técnica, de establecimientos con sistemas productivos de leche, ubicados ambos próximos a Hannover
Uno, explicó Aberastegui, tenía como diferencial que industrializaba la leche en sus instalaciones para comercializar leche y yogurt.
Otro, añadió, tenía como diferencial el procesamiento de los deshechos como el estiércol para producir gas natural y abastecer a 50 familias en la comunidad en la que se encuentra.
“Fueron buenas experiencias, se aprendió mucho, se preguntó sobre costos en secano y con riego, sistemas de producción, bienestar animal, precio de la leche… realmente fue muy interesante, sobre todo para los productores que integraron la delegación”, expresó.
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Aberastegui agradeció a la AHK, a cada integrante de la delegación, a los anfitriones en Hannover y también al embajador de Uruguay en Alemania, Fernando López Fabregat, quien una vez más estuvo a las órdenes de la delegación.
La delegación
- Cecilia Casulo, directora ejecutiva de Cufma.
- Andrea Alfaro, secretaria de Cufma, empresa El Mago.
- Verónica Alfaro, empresa El Mago.
- Maycon Calero, empresa JAG.
- Gustavo Aberastegui, presidente de Cufma, empresa Mary.
- Gustavo Marrero, empresa Mary.
- Darío Jorcín, productor de leche.
- Gerardo Wiebe, productor de leche.
- Isaac Pérez, productor de leche.
- José Lestido, empresario.
- María Elizarzú, AHK.
- Lorena Heppenheim, estudiante y traductora multi-idiomas.
Abersategui señaló que para 2025 hay en Cufma varios desafíos, entre ellos la elección de autoridades que se hará al inicio del ejercicio, pero también la presencia tradicional de la cámara y sus socios en la Expoactiva Nacional que organiza la Asociación Rural de Soriano (ARS), en las Expo Rural Melilla y Expo Rural Prado de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) y en la exposición de Prolesa, además de la proyectada asistencia a la feria alemana de tecnología Agritechnica 2025.
Innovando en la cría de animales
Cecilia Casulo, directora ejecutiva de Cufma, destacó que el lema de EuroTier este año fue "Innovamos en la cría de animales" y que más de 2.200 expositores mostraron de múltiples maneras innovaciones, nuevos enfoques y estrategias que se pueden aplicar para mejorar la eficiencia, la sostenibilidad y los estándares éticos de la cría de animales.
En paralelo se ofreció información sobre las últimas tendencias en el suministro de energía descentralizada, desde el biogás hasta la agro voltaica, dijo.
Casulo resaltó que Cufma y la AHK, organizadoras de esta visita a Alemania, tienen un acuerdo de trabajo interinstitucional con el objetivo de que el empresariado tenga acceso a las herramientas necesarias para viajar a conocer de primera mano la innovación sectorial, a nivel mundial.
“EuroTier fue una exposición para reflexionar, ya que nos enriqueció a todos con miradas diversas, además concurrimos varias mujeres y eso demuestra una vez más que el papel de la mujer en la agricultura, la agroindustria y en la ciencia agrícola está cambiando en todo el mundo”, añadió.
“Accedimos a los últimos avances de la ganadería bovina, porcina, avícola, así como en los temas transversales del sector, como la genética, sistemas de cría, alimentación, inteligencia artificial, automatización y medios de producción”, complementó.
Dijo que también se enfocó en la comercialización, “un tema no menor para los que tienen la mirada puesta fuera de fronteras”.
Sobre la visita a los tambos modelo Hemme Milch y Fred Arkenberg, “las conclusiones de los expertos fueron que estamos en el buen camino”.
La delegación, además, visitó la fábrica de la compañía VW y hubo una instancia de reunión y cena de camaradería con empresarios colegas argentinos.
Casulo concluyó que “Cufma tiene la mirada puesta en el futuro, la esperanza de poder crecer a nivel sectorial y cada empresa en particular. Hoy es tiempo de balance y es muy bueno ya que el retorno de este tipo de inversiones es poder fabricar más y mejores implementos agrícolas que den soluciones al productor. Sin duda, nos faltan herramientas, siempre hay nuevos desafíos, por ejemplo mejorar la velocidad de los instrumentos nos permitirá priorizar los desafíos y posicionarnos a nivel regional principalmente”.
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Medallas de oro a la innovación
EuroTier se ha consolidado como la plataforma más importante para la presentación de nuevos productos. Este liderazgo en innovación se subraya con la entrega del Premio a la Innovación. El premio a la novedad se otorga cada dos años en EuroTier.
Una comisión neutral de expertos designada por la DLG (Sociedad Agrícola Alemana) determinó, según criterios estrictos, los ganadores del concurso de innovación entre un total de 214 solicitudes de innovación aprobadas de todas las áreas temáticas. El jurado otorgó cuatro medallas de oro y 21 de plata.
Las de oro fueron para las siguientes tecnologías:
- El Vaccybot de Agri Advanced Technologies es el primer robot de vacunación completamente automático para avicultura y tiene el potencial de reemplazar la vacunación manual con aguja, que antes era común y propensa a errores; para los animales, el proceso significa menos estrés con una mayor calidad de la vacunación y una mejor salud animal, y realmente facilita el trabajo al dueño del animal.
- El sistema de establo Flex Air de Cow-Welfare es el primero en proporcionar un suministro directo de aire fresco al área de descanso de cada vaca, favoreciendo así un enfriamiento efectivo y ayudando a evitar el estrés por calor; esta tecnología además de obtener la medalla de oro recibió el premio Bienestar Animal 2024.
- CalfGPT de Förster-Technik permite por primera vez la gestión de datos controlada por voz y respaldada por Inteligencia Artificial en el cuidado de terneros, lo que facilita significativamente el manejo de los terneros.
- Con la trampa para ácaros de plasma frío EX de MIK International está disponible por primera vez un sistema técnico para el control sin residuos de los ácaros rojos, que tiene el potencial de sustituir el control químico habitual.
La organización de la EuroTier anunció su próxima edición para 2026, del 10 al 13 de noviembre, nuevamente en el centro de exposiciones de Deutsche Messe AG Hannover y con la organización de la Sociedad Agrícola Alemana (DLG por sus siglas en alemán).
