La nueva Lista Inteligente de frutas y verduras, que se activó en las últimas horas y estará vigente hasta el lunes 2 de setiembre, tiene como destaque los “ingresos” de tres productos de la granja uruguaya: acelga, nabo y pomelo; “permanecen” espinaca, lechuga, zanahoria, zapallo Kabutiá, limón y mandarina; y “salen” de la lista brócoli, zucchini y naranja.
10 datos clave sobre la lista de frutas y hortalizas
1 ¿Cuántos son los productos de la canasta hortifrutícola que conforman cada Lista Inteligente?
Son nueve y es una selección de productos que considera tanto hortalizas como frutas.
2 ¿Cuáles son los productos que la integran en estos días?
Acelga, espinaca, lechuga, limón, mandarina, nabo, pomelo, zanahoria y zapallo kabutiá.
3 ¿Qué vigencia tiene la Lista Inteligente?
Desde este martes 20 de agosto al lunes 2 de setiembre. La lista se renueva cada 15 días. Como se adelantó, en cada anuncio algunos productos se mantienen en la lista, otros salen y hay nuevos ingresos.
4 ¿La compra de esos frutos y hortalizas hay que hacerla en algún sitio en concreto?
La promoción tiene como objetivo que los productos sean adquiridos en cualquier sitio y en todo el país, por ejemplo en locales del Mercado Polivalente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), en puestos del Mercado Agrícola Montevideo (MAM), en las ferias, en almacenes, en autoservices y también en las grandes superficies.
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La lechuga se vende entre $ 15 y $ 25 en puestos y verdulerías de montevideo.
Leonardo Carreño
Precios de productos de la Lista Inteligente
5 ¿Qué precios de referencia, al consumidor, hay en estos momentos para esos productos?
Valores señalados este jueves 22:
- Acelga $ 50 el atado
- Espinaca $ 100 los tres atados
- Lechuga 2 por $ 70
- Limón 3 kilos por $ 80
- Mandarina $ 35 el kilo
- Nabo el atado de ocho $ 85
- Pomelo $ 55 el kilo
- Zanahoria $ 40 el kilo
- Zapallo Kabutiá $ 45 el kilo
Fuente: La Feria de la UAM en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana
Comentario: “Sobre fines de agosto hay cierta quietud en la actividad, el clima está afectando, hemos tenido varios eventos comerciales (como el Día del Niño) y se avecinan otros (el feriado del 25 de agosto y las actividades en la noche del 24) que hacen que la demanda esté moderada. La oferta ha tenido mayormente precios a la baja, se ha mantenido el precio del morrón y en todo lo verde hubo una baja importante. Se destaca una nueva entrada de frutilla a $ 180 el kilo y la baja muy notoria en el precio del zapallito que está en $ 75 el kilo, bajó casi un 100%”, expresó Martín Gutiérrez desde la UAM.
6 ¿Hay información sobre las propiedades de esos nueve rubros y consejos sobre cómo conservarlos del modo adecuado?
Sí, en este enlace se accede a esos consejos, haciendo click sobre cada foto de producto.
7 ¿De qué modo se define qué es la Lista Inteligente?
Es un conjunto de alimentos producidos en sistemas granjeros, en casos puntuales con aportes de la importación, cuyo consumo es recomendado por el Observatorio Granjero, emprendimiento ejecutado por un convenio entre la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la UAM.
8 ¿Por qué conviene comprar esos productos?
Tienen una presencia abundante en el mercado –la mayoría son de producción estacional–; se los obtiene a un precio conveniente; el incremento en su ingesta es un beneficio de alta importancia dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos; y es un factor de apoyo a los productores, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas mucho volumen y cuya comercialización es más dificultosa.
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Precios al alza y a la baja en la UAM
9 ¿Qué sucede en el mercado?
Informe del boletín sobre precios mayoristas de referencia de frutas y hortalizas elaborado por los técnicos del Observatorio Granjero este lunes 19 de agosto:
El inicio de la semana comenzó con una menor concurrencia de público comprador y un enlentecido levante según comentarios de informantes calificados. Mencionaron que la madrugada lluviosa y la celebración del día de la niñez, las ventas en el sector minorista se vieron afectadas de manera negativa.
Con respecto al último relevamiento de precios se registraron descensos en los valores de referencia de tomate Redondo y Perita, morrones, zucchini, perejil, nabo, maíz dulce y apio en hoja.
Se verificaron incrementos en tomate Cherry, calabacín, frutilla, ajo, coliflor y brócoli.
Como novedad se registró el ingreso de las primeras partidas importadas de cebolla de España.
10 ¿Cuándo se volverá a renovar la Lista Inteligente?
El martes 3 de setiembre de 2024.
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Pomelo, buena oferta y precio conveniente.
Foto: Leonardo Carreño.
