En mayo de 2025 la producción y consecuente remisión de leche a los complejos industriales en Uruguay (de remitentes y leche propia) se incrementó 10,3% con relación al mismo mes del año pasado, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Inale: dos datos al alza y uno en baja
- En el quinto mes de 2025 la remisión alcanzó los 166 millones de litros y ese registro fue el mejor para un mayo salvo en dos oportunidades: mayo de 2023 (169,7 millones) y mayo de 2021 (168,1 millones).
- Tomando en cuenta el lapso enero-mayo de 2025, es decir el acumulado anual, la remisión creció 4,7% a 753,8 millones de litros comparando con enero-mayo de 2024.
- Hay, no obstante, una caída en la remisión acumulada en los últimos 12 meses con relación al mismo lapso previo, de un 1,3% al totalizar 2.072,6 millones de litros.
Si la medición en vez de hacerla en litros considera kilos de sólidos, comparando mayo de 2025 con mayo de 2024 hay un crecimiento de 9,3% al alcanzar los 13,2 millones de kilos de grasa + proteína.
El acumulado anual en 2025 da cuenta de 59,4 millones de kilos de sólidos, un 5,5% más que en 2024.
Considerando los últimos 12 meses, fueron remitidos 158,4 millones de kilos de sólidos, un 1,2% menos que el volumen del mismo período anterior.
Con base en datos desde el ejercicio de 2002, el mejor registro mensual sucedió en octubre del año 2020 con 222 millones de litros y el más bajo ocurrió en mayo de 2003 con 68,7 millones de litros.
Sólidos en la leche
Contenido de grasa
- Mayo 2025: 4,10%
- Mayo 2024: 4,17%
- Todo 2024: 3,91% (igual a 2023)
Contenido de proteína
- Mayo 2025: 3,63%
- Mayo 2024: 3,63%
- Todo 2024: 3,53% (1% más que en 2023)
Tambo A.jpg
Ordeñe en sala de tambo en San José.
Juan Samuelle
Últimas 10 campañas de producción en lechería
- En 2024 se remitieron 2.045 millones de litros - 3,3% sobre 2023
- En 2023 se remitieron 2.114 millones de litros + 1,2 sobre 2022
- En 2022 se remitieron 2.089 millones de litros - 1,4% sobre 2021
- En 2021 se remitieron 2.118 millones de litros + 1,9% sobre 2020
- En 2020 se remitieron 2.078 millones de litros + 5,5% sobre 2019
- En 2019 se remitieron 1.970 millones de litros - 4,5% sobre 2018
- En 2018 se remitieron 2.063 millones de litros + 7,2% sobre 2017
- En 2017 se remitieron 1.924 millones de litros + 8,4% sobre 2016
- En 2016 se remitieron 1.775 millones de litros - 10,1% sobre 2015
- En 2015 se remitieron 1.974 millones de litros - 2% sobre 2014
El mejor registro anual en este siglo fue el de 2021 y el más bajo se detectó en 2002 (1.109 millones de litros).
Fuente: Inale
