Hoy al mediodía, la Secretaria General de la Presidencia, Karina Milei, junto con la Ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello, el Vocero Presidencial, Manuel Adorni, y el Presidente Ejecutivo de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, Diego Sucalesca, participaron en un almuerzo en el restaurante "Alamesa". El establecimiento es el primero en Argentina atendido por jóvenes neurodiversos.
Durante el almuerzo, los funcionarios pudieron interactuar con los jóvenes empleados, conociendo sus experiencias y el impacto positivo de su participación en el proyecto. Javier Milei expresó su admiración por la dedicación de estos jóvenes y destacó la importancia de crear más oportunidades laborales inclusivas. Pettovello, por su parte, subrayó que iniciativas como "Alamesa" son esenciales para fomentar una cultura de inclusión en el ámbito laboral, alentando a otras empresas a seguir este ejemplo.
La historia de "Alamesa", el restaurante atendido por jóvenes neurodiversos
Desde una cocina sin fuegos, cuchillos ni balanzas, el restaurante "Alamesa" prepara y sirve una carta diseñada por el reconocido chef Takehiro Ohno. Este innovador establecimiento abrió sus puertas el 1 de marzo pasado, tras más de dos años de preparación y entrenamiento para los 40 jóvenes neurodiversos que allí trabajan.
"Alamesa" es un espacio inclusivo donde jóvenes neurodiversos, de entre 18 y más de 40 años, realizan todas las tareas necesarias para el funcionamiento del restaurante, logrando una integración social plena. Antes de abrir al público, estos jóvenes se capacitaron durante más de dos años en todas las actividades que implica la operación de un restaurante.
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En el restaurante, todos los empleados participan en cada aspecto del servicio, desde la elaboración y el emplatado hasta la atención al cliente. Este proyecto fue impulsado por Fernando Polack, conocido por liderar el desarrollo de la primera vacuna del mundo contra el COVID-19, la cual nos permitió salir del confinamiento y volver a la normalidad.
Polack, también llamado "el hombre Pfizer", considera este proyecto como el ensayo más importante de su vida. Lo ideó pensando en su hija Julia, de 25 años, y en muchos otros jóvenes y familias que enfrentan incertidumbres al llegar a la adultez. Su objetivo es demostrar que una verdadera integración social es posible.
“Alamesa nace casi de una intuición. Nace de la necesidad de vivir la vida y no de hablar la vida, de vivir como vive cualquier persona, de tener una vida social. Surgió de los temores que tenemos madres y padres de jóvenes con neurodiversidad, miedos que se intensifican una vez que nuestros hijos pierden el espacio simbólico que les da la inserción escolar. Uno de esos miedos es la incertidumbre que intuimos en el futuro de nuestros hijos cuando nosotros no estemos. De ese miedo hablan todos. Pero hay otro miedo, también generador de mucha angustia, que es ver a nuestros hijos ingresar en la edad adulta hacia un largo acontecer sin propósitos claros”, explicó Polack a Página12 sobre su proyecto.
Según su creador, Alamesa es un cambio en la mirada de la discapacidad: "es mirar la integración de una persona desde esa persona y no desde el integrador". La propuesta es la de salir de la idea narcisista que existe sobre que la gente con alguna dificultad "quiere ser como nosotros".
Qué es la neurodiversidad
La neurodiversidad es un término que reconoce y valora las diferencias en las funciones neurológicas de las personas. Este concepto abarca las variaciones naturales en el funcionamiento del cerebro humano. Ejemplos de estas variaciones incluyen:
- Condición de autismo: afecta el desarrollo cerebral, influenciando la percepción y socialización de la persona, lo que resulta en diferencias en la interacción social y la comunicación.
- Síndrome de Tourette: se caracteriza por movimientos repetitivos o sonidos involuntarios conocidos como tics, como mover un hombro, emitir un sonido o parpadear sin cesar.
- Asperger: una forma de autismo en personas con apariencia e inteligencia normal o superior, que a menudo tienen habilidades especiales en áreas específicas, aunque pueden enfrentar dificultades para relacionarse.
- Trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH).
- Dislexia: dificultades en la formación correcta de palabras, como invertir los sonidos de las palabras, confundir palabras similares o mezclar letras al escribir.
La neurodiversidad subraya que estas diferencias no deben ser vistas únicamente como patologías a corregir, sino como variaciones únicas que pueden ofrecer grandes beneficios en diversos contextos, incluyendo el ámbito laboral.
Oportunidades laborales para neurodivergentes
En Argentina hay un creciente interés y esfuerzo por crear oportunidades laborales para personas neurodivergentes. Varias organizaciones y empresas están adoptando políticas inclusivas y programas específicos para integrar a personas con condiciones como autismo, síndrome de Asperger, dislexia, TDAH, y otras dentro del mercado laboral.
Algunas empresas en Argentina están liderando iniciativas de inclusión laboral, creando entornos de trabajo adaptados y promoviendo la diversidad. Compañías como SAP y Globant implementaron programas específicos para contratar y apoyar a personas neurodivergentes.
Asimismo, organizaciones no gubernamentales y fundaciones como ASDRA (Asociación Síndrome de Down de la República Argentina) y Fundación Brincar trabajan activamente para mejorar la inclusión laboral de personas con diversas condiciones neurológicas. Estas organizaciones ofrecen talleres de capacitación, asesoramiento a empresas y apoyo a las familias.
Existen, también, programas de formación y capacitación diseñados específicamente para personas neurodivergentes, orientados a mejorar sus habilidades y prepararlos para el mercado laboral. Estos programas incluyen desde habilidades técnicas hasta desarrollo de competencias sociales y laborales.
Aunque hay avances, todavía existen desafíos y barreras que tienen que ser superados para llegar a una inclusión verdadera. Sin embargo, el movimiento hacia la neurodiversidad y la inclusión está ganando terreno, y se espera que más empresas y organizaciones se sumen a estas iniciativas.
