Un equipo de investigadores ha identificado que el aceite de oliva contiene componentes que podrían ser clave en la lucha contra el deterioro cognitivo asociado al envejecimiento de la memoria. El consumo regular de este aceite vegetal puede ser un aliado fundamental en la salud cerebral.
¿Qué implica esto para nuestra dieta y estilo de vida? Explorar los resultados de este estudio no solo nos ayuda a entender mejor los efectos del aceite de oliva en nuestra memoria, sino que también fortalece la idea de que la alimentación juega un papel fundamental en el mantenimiento de nuestra agudeza mental.
Salud y alimentación: el aceite de oliva y su increíble beneficio a la memoria
El aceite de oliva ha sido destacado una vez más por su papel en la promoción de la salud cerebral, según estudios recientes de la Universidad de Harvard publicado en Jama Network.
Aquí destacamos cómo este ingrediente esencial puede ser un aliado contra el envejecimiento y las enfermedades cognitivas:
-
Propiedades beneficiosas: el aceite de oliva contiene ácidos grasos monoinsaturados, vitamina E y polifenoles. Estos compuestos tienen efectos antiinflamatorios y neuroprotectores, fundamentales para proteger el cerebro contra el deterioro.
Reducción del riesgo de demencia: un consumo diario de más de 7 gramos de aceite de oliva puede reducir en un 28% las posibilidades de morir por causas relacionadas con la demencia. Este efecto es significativo incluso con un consumo esporádico.
Aceite de oliva
El consumo de aceite de oliva está vinculado a un menor riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Unsplash
En un estudio paralelo realizado por expertos de la Facultad de Medicina Lewis Katz de la Universidad de Temple en Filadelfia, se exploró el efecto del aceite de oliva en ratones, revelando que podría proteger contra enfermedades asociadas al envejecimiento, como las tauopatías. Estas enfermedades se caracterizan por la acumulación anormal de la proteína tau en el cerebro, lo que conduce a problemas cognitivos o demencia.
Beneficios integrales a la salud del aceite de oliva, según expertos
El aceite de oliva es mucho más que un simple ingrediente culinario; su incorporación en la dieta regular trae consigo una serie de beneficios para la salud que son respaldados por instituciones de renombre como la Mayo Clinic y la Fundación Española del Corazón.
Aceite de oliva
Una dieta rica en aceite de oliva virgen extra puede ser eficaz para la pérdida y mantenimiento del peso.
Unsplash
Estos son algunos de los efectos positivos más destacados del consumo de aceite de oliva:
-
Sustitución saludable: la Mayo Clinic recomienda usar aceite de oliva en lugar de grasas menos saludables como la mantequilla y la margarina en barra. Aunque es importante recordar que no puede convertir alimentos poco saludables en saludables solo por su adición, es un paso hacia una dieta más nutritiva.
Longevidad y prevención de enfermedades: diversos estudios sugieren que el aceite de oliva ayuda a reducir el riesgo de muerte prematura y contribuye a una vida más larga y saludable. Su consumo regular puede prevenir y mitigar el desarrollo de diversas enfermedades crónicas.
Protección cardiovascular: uno de los beneficios más significativos del aceite de oliva es su capacidad para prevenir enfermedades cardíacas. Mejora la función de los vasos sanguíneos, reduce la inflamación y ayuda a proteger contra la arterioesclerosis y la reducción de los niveles de colesterol malo.
Mejora cognitiva: el aceite de oliva es rico en polifenoles, compuestos bioactivos que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios. Estos favorecen la neurogénesis y mejoran la memoria, así como otras funciones cognitivas y metabólicas. También son cruciales para la formación de las membranas celulares y del tejido cerebral.
Control de peso: en el contexto de una dieta equilibrada, el aceite de oliva puede contribuir a la pérdida de peso. Según Leandro Ravetti, director de la Asociación Australiana de Oliva, una dieta rica en aceite de oliva virgen extra puede ser más eficaz para perder peso y mantenerlo que las dietas bajas en grasa.
