Copa de frutillas y merengues

Ingredientes

• 4 copas
• 1 sobre de gelatina de frutilla
• 2 tazas de frutillas
• 2 claras de huevo
• ¾ taza azúcar

Preparación

Cortar en rodajitas una taza de frutillas y licuar la otra taza.

Hidratar la gelatina con la mitad el agua necesaria. A la mitad de la preparación agregarle las frutillas cortadas y acondicionar en el fondo de los vasos. Colocar en heladera hasta que cuaje. Si se desea, colocar los vasos en diagonal, sobre una bandeja de muffins.

Elaborar el merengue cocido. Mezclar la mitad del merengue con las frutillas licuadas y la gelatina restante. Acondicionar sobre los vasos. Colocar nuevamente en heladera hasta que cuaje.

Por último, decorar con merengue en una manga y algunas frutillas. Reservar refrigerado hasta servir.