El contexto económico en el que están inmersos los países de América Latina y la creciente preocupación por la salud (el 62% de los uruguayos considera que tiene sobrepeso) han influido en el cambio de los hábitos de consumo de la población, según un informe de la empresa Nielsen, presentado por el director para Mercados Emergentes Cono Sur, Rafael Gouiran, durante el primer foro global de negocios, Uruguay Business Forum (UBF), realizado el pasado miércoles en el Aeropuerto Internacional de Carrasco.
En el caso de Uruguay, ese fenómeno se ve reflejado en el 58% de las personas. "La gente empezó a tener miedo a perder el empleo y eso afectó e hizo caer el consumo de 2014 a 2015", señaló Gouiran.
Según el estudio de Nielsen, dentro del rubro de supermercados las marcas propias crecieron un 21% en el último año. Los consumidores, buscando quedarse en las marcas a las que están acostumbrados, en principio optan por las promociones y aprovechan las acciones que realizan los supermercados. Esto se da en un 55% de los casos.
Además, están cambiando los surtidos, eligiendo productos con empaques más grandes, y por último buscan otras alternativas.
Del estudio se desprende también que los uruguayos visitan al menos cuatro tiendas distintas para realizar el surtido habitual y que los almacenes tradicionales están perdiendo participación en el mercado, dejando lugar a formatos más pequeños de supermercados grandes, tiendas de cercanía, que ofrecen beneficios adicionales para los clientes. De 35 negocios con este formato que había en 2014 se pasó a 42 en 2015.
En Uruguay, el 58% cambió los hábitos de consumo
Según un informe de Nielsen, la preocupación por el contexto económico y la salud han sido claves para la modificación