Estilo de vida > SORTEO
Gane cupos para cursos de Gato Dumas y aprenda el ABC de la cocina
Si siempre quiso saber las técnicas básicas de la cocina, los cursos de verano de Gato Dumas son una buena oportunidad para aprenderlas.
Para participar, cada interesado debe mandar mail a [email protected] y detallar cuál es el curso que le interesa de los tres que se dictarán.
ABC de la Panadería
Fecha de inicio del curso: lunes 29 de enero
Fecha de finalización: jueves 1 de febrero
Horario: de 14.00 a 16.30 horas
Cupos para sortear: 2
Este curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la panadería para la elaboración de preparaciones clásicas y simples en cuanto a variedades de panes.
Objetivos:
- Aprender las técnicas básicas de amasado, preparación y manipulación
- Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr buenos resultados.
- Conocer las cualidades y la calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas
- Conocer los utensilios básicos de panadería y aprender a usarlos correctamente.
Se prepararán:
- Figazzas de manteca, pan de campo, panes saborizados
- Pan con semillas completo, pan alemán, chabatas
- Focaccias saborizadas, pizzas y calzones
- Chipá, donas de vainilla, rolls integrales con queso de cabra, tomates y tapenade
ABC de la Cocina
Fecha de inicio: lunes 5 de febrero
Fecha de finalización: jueves 8 de febrero
Horario: 10.30 a 13.00 horas
Cupos para sortear: 2
En este curso se desarrollarán recetas simples en cuanto a elaboración y presentación de platos. Se emplearán productos usuales y gourmet para crear una variedad de menús para agasajar a amigos en una reunión.
Objetivos:
- Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación
- Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr buenos resultados
- Aprender formas de presentación de platos
- Conocer las cualidades y la calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas
- Conocer los utensilios básicos de panadería y aprender a usarlos correctamente.
ABC de la Pastelería
Fecha de inicio: lunes 5 de febrero
Fecha de finalización: jueves 8 de febrero
Horario: 14.00 a 16.30 horas
Cupos para sortear: 2
El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la pastelería para quienes recién empiezan a incursionar en este arte y desean conocer un gran repertorio de recetas clásicas.
Objetivos:
- Aprender las técnicas básicas de preparación y manipulación
- Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr buenos resultados
- Aprender formas de presentación de platos
- Conocer las cualidades y la calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas
- Conocer los utensilios básicos de pastelería y aprender a usarlos correctamente.
Se prepararán:
- Budines
- Muffins
- Volcán de chocolate
- Cheesecake
- Brownies
- Lemon Pie
- Alfajorcitos especiales
