Ingresos por exportaciones de carnes crecieron 16%

Carnes de bovino

En el caso de la carne bovina, las exportaciones aumentaron 15% si se mide en dólares y crecieron 11% medido en volumen (considerando en ese caso el peso canal).

Se dirigieron al exterior 118.341 toneladas (peso embarque) e ingresaron US$ 595,9 millones.

Carnes de ovino

Las exportaciones de carne ovina, por su parte, aumentaron 5% en dólares, pero cayeron 6% en volumen (peso canal).

Se enviaron al exterior 4.497 toneladas (peso embarque) e ingresaron US$ 24,6 millones.

La participación por subrubro

Las carnes bovinas explican el 82,47% del total de los ingresos obtenidos por las exportaciones del sector.

Las de carnes ovinas corresponden al 3,40% del total de divisas obtenidas.

Considerando el resto de los productos exportados, sobresale la participación del 5,92% para las menudencias (US$ 42,7 millones por 12.877 toneladas) y el 1,63% de la carne equina (US$ 11,7 millones por 2.601 toneladas).

Mejores precios de exportación

Este año el precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada (169.38 toneladas peso canal) se ubica en US$ 3.518, por encima de los US$ 3.383 del año pasado a esta altura.

En el caso de la carne ovina exportada (5.423 toneladas peso canal) está en US$ 4.537 por tonelada, superando el registro que había al 5 de mayo de 2017, ubicado en US$ 4.070.