Tartitas de limón

• 180g harina
• 90g azúcar
• 60ml aceite
• 1 huevo
• 1 cta vainill
• 1 cta polvo de hornear

• 400g leche condensada
• 3 yemas
• Ralladura de limón
• Jugo de 1 limón

PROCEDIMIENTO

1. Para la masa, hay que mezclar el aceite, el azúcar, la vainilla y el huevo. Luego, se agrega la harina y el polvo de hornear cernidos.
2. Una vez que la masa está pronta, se deben forrar los moldes y pinchar la masa para que no se infle. Se deja hornear durante 10 minutos.
3. Para el relleno, hay que mezclar la leche condensada, las yemas, la ralladura y el jugo de limón
4. Luego, se rellenan los moldes y se pone nuevamente en el horno durante 10 o 12 minutos más.
5. Se recomienda decorar con hilitos de chocolate cobertura fundido.