El boquerón, pequeño y delicioso bocado preferido de las tapas españolas en la montaña y el mar Frito, rebozado en harina, servido en cucuruchos o platitos, o marinado con ajo, vinagre y perejil… el boquerón se adapta a todo. Es un imprescindible del tapeo, del vermut de domingo y de las terrazas con mar de fondo.
