Lo que importa
- El precio de la cesta de la compra básica subió un 1,22 % en enero, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
- La subida se debe en parte a la recuperación del IVA en productos básicos, que había sido reducido en 2023.
- Los productos que más aumentaron su precio fueron bebidas (8,99 %), carnicería y charcutería (2,67 %), lácteos (2,61 %) y frutas y verduras (1,22 %).
- En contraste, algunas categorías bajaron de precio, como productos de despensa (-2,03 %) y productos de droguería e higiene (-0,39 %).
- La OCU insiste en la necesidad de reducir el IVA de la carne y el pescado del 10 % al 2 % para aliviar la presión sobre los consumidores.
Contexto
¿Por qué ha subido el precio de la cesta de la compra en enero?
El encarecimiento del 1,22 % en enero responde, en gran medida, a la reversión de la rebaja del IVA en ciertos productos básicos. En 2023, el Gobierno implementó una reducción del IVA en productos esenciales para contener la inflación. Sin embargo, al volver a los valores anteriores, los precios han subido de forma automática.
Además, algunos productos han sido afectados por el comportamiento del mercado. Por ejemplo, el precio del café ha seguido aumentando, alcanzando máximos anuales, y el aceite de girasol ha subido un 10 %.
¿Cuáles son los productos que más han subido de precio?
Las bebidas lideran el alza con un 8,99 % de aumento. Entre los alimentos, destacan:
- Aceite de girasol (+10 %)
- Yogur (+7 %)
- Carne picada (+7 %)
- Jamón cocido extra (+6 %)
- Queso fresco (+6 %)
- Café molido de mezcla (+6 %)
- Tomate de ensalada (+6 %)
Las bebidas alcohólicas también han experimentado un notable incremento, con el ron (+14 %) y el whisky (+8 %) encabezando la lista.
¿Qué productos han bajado de precio?
Pese a la subida general, hay productos que han registrado descensos. Destacan:
- Aceite de oliva virgen extra (-15 %)
- Aceite de oliva suave (-9 %)
- Patatas (-8 %)
- Filetes de pechuga de pollo (-4 %)
- Lechuga (-4 %)
La caída del precio del aceite de oliva es especialmente relevante, ya que había alcanzado cifras récord en 2023, lo que llevó a muchos consumidores a reemplazarlo por aceites de semillas más baratos.
¿Qué cadenas de supermercados han sido analizadas por la OCU?
El estudio de la OCU evaluó 89 productos en ocho grandes cadenas de supermercados: Alcampo, Carrefour, Dia, Mas, Ahorramas, Lidl, Mercadona y Supermercados El Corte Inglés. De estos productos, 50 subieron de precio, 2 se mantuvieron estables y 37 bajaron.
¿Qué propone la OCU para mitigar la subida de precios?
Ante la presión sobre los consumidores, la OCU ha vuelto a insistir en una medida que ya había propuesto anteriormente: reducir el IVA de la carne y el pescado del 10 % al 2 %. Según la organización, esto ayudaría a aliviar el gasto de los hogares en alimentos básicos.
Cómo sigue
La evolución de los precios en los próximos meses dependerá en gran parte de la política fiscal y de la estabilidad en el mercado de materias primas. Si bien algunos productos como el aceite de oliva han mostrado signos de descenso, otros alimentos esenciales continúan encareciéndose, afectando el presupuesto de los consumidores.
La OCU seguirá monitoreando los precios y presionando por medidas que reduzcan el impacto en los hogares, como la disminución del IVA en productos esenciales. Mientras tanto, los consumidores deberán ajustar sus hábitos de compra en función de los cambios en los precios.
FUENTE: Europa Press
