Angus expuso su calidad en Florida

Tras la actividad –con buena dosis de alegría por poder realizarse una actividad presencial con base en el cumplimiento de protocolos– expositores, jurados y organizadores destacaron especialmente la excelente calidad de los ejemplares que fueron calificados.

La actividad, organizada por la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (SCAU) y la Asociación Rural de Florida (ARF), se desarrolló en el predio de exposiciones y en la pista de ventas de la ARF.

Más cabañas

Sebastián Mercant, presidente de la ARF, destacó en diálogo con El Observador la buena disposición de los participantes para respetar los protocolos sanitarios.

Resaltó que fue de las mejores ediciones de la exposición, en la que se vieron animales con muy buen desplazamiento, moderados, con buena carne y buenos huesos. En el caso de los terneros, indicó, se vio una gran homogeneidad.

"Pensamos que en 2020 iba a ser la mejor y este año superamos en volumen y calidad incluso sumándose cabañas nuevas", comentó. Varias cabañas participaron por primera vez con muy buenos animales, añadió.

Una jura más linda y difícil

Los jurados en esta oportunidad fueron Alberto Amaral y Jorge Molina.

En diálogo con El Observador, Amaral resaltó que la exposición fue realmente buena y que el nivel de los animales presentados “fue muy alto y parejo”, lo que hizo que la jura fuera “más difícil, pero también más linda”.

Según dijo, ambos quedaron muy conformes y contentos.

“Se vieron animales rústicos, con buenos aplomos, muy buenas costillas, muy buena profundidad y arqueo de costilla. Se vio mucha carne en los lugares donde más debe haber carne y eso lo marca el tipo”, detalló, y añadió que esas características son típicas del Aberdeen Angus que se necesita en los campos uruguayos, un animal que se defienda bien en todos lados.

El jurado, que es productor ganadero en Rocha, reflexionó sobre la raza y explicó cómo ha ido evolucionando con los años. Según recordó, años atrás al Angus se le reconocían virtudes de rusticidad y de entore temprano, característicos de la raza, pero se le cuestionaba que fuera liviano. 

“Todo eso hoy ha cambiado brutalmente. Hoy se ven animales moderados, con buenos pesos, con carne que tapa todos los cortes que precisa el mercado internacional. Se ha llegado a un tipo de animal bien equilibrado”, añadió.

Animales homogéneos

Diego Oribe, presidente de la SCAU, comentó a El Observador que ambos jurados tienen una mirada muy funcional de la ganadería. “Para la gremial es muy importante que haya ese perfil de jurados, gente campera y con un ojo productivo a la hora de ordenar las categorías”, dijo.

Este año se realizó el sexto concurso nacional de vientres y el segundo concurso de terneros.

Los animales se calificaron por lote, lo que para Oribe presentó un desafío para todas las cabañas,  que debieron presentar animales homogéneos. De esta manera, explicó, se puede ver qué biotipo de animal produce cada cabaña, “lo que hace distinta a esta exposición”.

El presidente de la SCAU enfatizó en que en esta oportunidad se vio una “excelente calidad en todas las categorías y lotes”.

Gran nivel de Frigorífico Modelo

Los primeros premios en todas las categorías de hembras se fueron para la misma cabaña. Frigorífico Modelo ganó en las juras de pedigrí, selección Angus y puro controlado, un logro que realmente se destaca, considerando el potencial que tiene la raza.

El director de la cabaña, Rodrigo Fernández Abella, recordó a El Observador que esta firma participa de la Expo Vientres desde el primer año y resaltó que “este año fue el de mejor nivel lejos, por cantidad y por calidad”.

Tras la venta, el cabañero destacó en su cuenta de Twitter que Frigorífico Modelo viene con una buena racha en las últimas ediciones de la exposición, y dijo que “este año no fue la excepción”.

Muy buenos futuros toros

El mejor lote de terneros pedigrí fue expuesto por la cabaña Los Tapiales, de Nicole y Monique Gramont.

Este fue el segundo año que la cabaña participa de la exposición y el primero en el que lleva terneros. En ese marco, Alejandro Elhordoy, administrador de la empresa expositora, dijo a El Observador que “fue una alegría enorme ganar”, ya que vienen apostando bastante fuerte a la genética “y la recompensa está buena”.

En esta oportunidad se vio un muy buen nivel de animales y la exposición “estuvo muy competitiva porque todas las cabañas llevan lo mejor”, comentó.

Los Tapiales también obtuvo el tercer premio en la categoría de machos.

Por su parte, el presidente de la sociedad de criadores sostuvo que en esta oportunidad los terneros presentados fueron animales “de muy buen desarrollo, con muy buenas estructuras, animales que demuestran muy bien lo que van a ser como futuros toros”.

El evento culminó con un remate a cargo de Zambrano & Cía que colocó la mejor hembra pedigrí –expuesta por Frigorífico Modelo– en US$ 14.160. El comprador fue Milkland, firma maragata.

Tras el remate, Gerardo Zambrano, director del escritorio, dijo a El Observador que “fue la mejor Expo Vientres de los últimos años”.