Faena bovina de 2016 superó las 2,266 millones de cabezas
Es la cifra más alta desde 2009; la categoría de vacas es la de mayor faena
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03 de enero de 2017 a las 11:54
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El año 2016 cerró con una faena de bovinos de 2,266 millones de cabezas, superando en 62.000 cabezas al período de 2015, lo que representa un 2,8%, según cifras divulgadas este lunes por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
La cifra es la más alta desde el año 2009 y no de los últimos nueve años como se informó por error en la edición impresa de El Observador de martes, al citar cifras parciales de faena hasta el pasado 24 de diciembre.
La faena del año pasado se desglosa en 1,082 millones de cabezas de novillos, 1,138 millones de vacas que representa la categoría de mayor faena, 14,952 miles de terneros y 31,509 miles de toros.
El frigorífico de mayor actividad fue BPU con 179.310 animales.
Por su parte la faena de ovinos que siguió cayendo, el año pasado se ubicó en 829.308 cabezas, 45.480 animales menos (5,1%) que en 2015.
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