La ola de calor pone en riesgo la cosecha récord en la Argentina

La soja de primera está en el momento más sensible de definición de rinde y si en 15 días la situación no cambia, lo que hoy pasa en suelos malos, pasará en los buenos y la cosecha se desplomará, advirtió la Bolsa de Comercio de Rosario. "En siete días, el área bajo condiciones muy buenas a excelentes pasó de 90% a 65%. El 10% de los lotes está entre regulares y malos", indicó el último informe de la entidad.

Las altas temperaturas superaron en los últimos días los 38°C e impactaron en la soja de primera en el momento más sensible del período crítico. El 60% de la soja de primera está entre R4 y R5, llenando granos. El resto está atravesando R3 (desarrollo de vainas).

“La soja de primera venía muy bien hasta esta semana que comenzaron los calores y la falta de lluvias empezó a manifestarse en lotes de inferior calidad. Y esto está pasando en gran parte de la región núcleo. La perspectiva de una gran campaña empieza a diluirse y el primer eslabón que cede son los suelos de baja calidad, en donde está habiendo un marcado estrés y pérdida rinde. La condición de soja de primera en la región núcleo sufre un revés importante. 

Del 90% de la soja bajo condiciones muy buenas a excelentes de la semana pasada se pasó al 65% al día de hoy. Ahora hay lotes regulares y malos en un 10% del área de soja de primera, cuando una semana atrás no los había.

En este contexto hay dos factores que están poniendo muy nervioso al sector. Por un lado, como dicen en Marcos Juárez, “asusta el pronóstico de altas temperaturas y no tener lluvias importantes a la vista”. La otra cuestión tiene que ver con los márgenes. 

En la campaña anterior había costos de producción muy altos por alquileres e insumos. El ciclo 2023/24 sigue presionado por esos dos importantes ítems dentro de la estructura de costos, pero se le suma precios muy inferiores a los del año pasado. Tal como se mencionara en el informe semanal del 4 de enero, aun produciendo un 25% más que en la anterior campaña fallida, no se compensan resultados promedios valorizados a enero del 2023.

“En suelos pesados y overos va a empezar a haber aborto de flores y vainas. El resto está aguantando”, dicen en Pergamino y Rojas.  

“Semana complicada para cultivos de suelos de baja calidad, clase II en adelante. El resto sin problemas”, dicen en El Trébol. En Carlos Pellegrini están viendo que la soja de 1ra comenzó a frenar su desarrollo. Hacia el sur de Rosario está una de las zonas más complicadas, con poco desarrollo y mucho estrés y que recibió menos de 50 mm en la primera quincena de enero.

En Bombal, los técnicos dicen otra cosa: No podemos decir que falta humedad cuando hace apenas 10 días que no llueve. Los cultivos están excelentes. Sería interesante lluvias en unos días”. En cambio en Venado Tuerto dicen: “hay temor… hay que ver cómo terminan comportándose y sigue el desarrollo en estos días de altas temperaturas y en pleno llenado”. 

En el NO bonaerense, en Piedritas, hacen el mismo análisis: “hoy los lotes de buena calidad siguen muy bien. Están parejos, no se los ve marcados ni sufriendo, pero los suelos regulares a malos tienen un estrés importante y está habiendo perdidas de plantas”. 

En Marcos Juárez “recién en ésta semana comienza a sentirse en forma incipiente algo de estrés hídrico sobre todo en aquellos lotes de menor calidad de suelo”, dicen los técnicos. Pero alertan: “hay un punto de inflexión que empieza a acercarse, de no tener lluvias en la próxima semana empezaremos a perder rinde”. 

Con máximas generalizadas entre los  35 y 37°C y muy altas tasas de radiación, las reservas de agua en el suelo disminuyeron respecto a la semana pasada y ya hay condiciones de sequía en núcleos aislados en NO y SE de la región. También la condición de escasez ha ganado un amplio territorio poniendo de manifiesto las altas tasas de evapotranspiración que en estas condiciones pueden superar los 8 mm diarios.

El impacto del calor en los cultivos

Un informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte que la temperatura afecta el desarrollo de las plantas y destaca que con temperaturas altas los cultivos necesitan más insumos para poder mantener su nivel de metabolismo.

Según el organismo internacional, para evitar pérdidas importantes de rendimiento a medida que aumenta la temperatura se debe ser muy preciso en el suministro de agua y de nutrientes. Aún bajo condiciones óptimas de manejo, el rendimiento se puede reducir hasta 4 % por cada 1 °C que aumente la temperatura media debido al acortamiento del período de llenado del grano”.

Por otra parte, asegura que "si el agua es un factor limitante, las hojas pueden morir a 40 °C ya que las plantas estresadas intentan conservar agua cerrando sus estomas y reduciendo así el beneficioso enfriamiento producido por la transpiración".