Valor que Uruguay logra por sus carnes vacunas creció 2,7%

En ese marco, los negocios concretados en las últimas semanas han tenido registros promedio de precios incluso superiores, tanto que en la semana que fue del 14 al 20 de julio alcanzó los US$ 4.179 por tonelada, dada la comercialización de 5.224 toneladas peso carcasa por US$ 21.833.000.

En lo que va de 2019 se exportaron 263.038 toneladas peso carcasa, generándose el ingreso de US$ 966.058.000, para el señalado promedio de US$ 3.673.

Mejora constante desde abril

Según el análisis elaborado por técnicos del Instituto Nacional de Carnes, el denominado Ingreso Medio de Exportación (IMEX) ha ido ascendiendo en forma constante desde abril de 2019.

En casi siete meses del año en curso Uruguay obtuvo el ingreso de US$ 1.163.341 (un 5,6% más que en el mismo lapso de 2018) por la exportación de 319.310 toneladas peso embarque de carnes, con una participación muy mayoritaria de las carnes de vacuno, que significan el 83% del total.

China, un peso incuestionable

China explica el 55% del monto total de divisas logrado, con un crecimiento de 37% respecto al año pasado, alcanzando los US$ 640.362.000.

Le siguen en relevancia los mercados de la Unión Europea (15%, con una caída de 15,8%) y del Nafta (también 15%, pero con un crecimiento de 13,2%).

Medido en volumen, considerando exclusivamente el rubro carne bovina, China demandó al 20 de julio en 2019 el 62% del total embarcado, un 31% más que en ese período de 2018, alcanzando las 164.061 toneladas peso carcasa.

Completan el podio de mercados más demandantes con base en volumen el Nafta (18% del total) con un crecimiento de 6,8% (llegando a 47.777 toneladas) y la Unión Europea (12% del total) con una caída de 15,5% (alcanzando las 25.772 toneladas).