El éxodo estival y el turismo masivo transforman los hábitos del país, impulsando un consumo marcado por recetas frescas, chiringuitos y fiestas populares.
Se viene la última gran cena antes de las vacaciones. Logística masiva, rituales que fusionan lo pagano con lo cristiano y la evolución de una gastronomía donde la coca y el cava son los reyes.
Saborea España impulsa esta celebración global para convertir un ritual cotidiano de barras y socialización en el mayor símbolo cultural de su gastronomía.
Historia de una locura que terminó siendo un emblema.
El sonido de abrir una conserva y otra amenaza a una costumbre de siempre .
La terraza española: mucho más que un negocio.
Cómo ensuciarse las manos sin pedir permiso y sin mirar el reloj.
Cada mayo, durante quince días, las puertas de las casas de la hermosa ciudad de Córdoba se abren como si se suspendieran, por un par de semanas, las frontera entre lo íntimo y lo público. Viaje al corazón de Andalucía.
La capital se transforma en un gran festejo popular donde la gastronomía informal, el vermut y la verbena unen la reivindicación laboral con el orgullo histórico.
