Llega el frío, llegan las lentejas: de las tabernas a las estrellas Michelin, el rey de los guisos del invierno español Son una de las legumbres más antiguas cultivadas por el ser humano y en España un emblema de la reconfortante cocina de cuchara.
Madrid elige a Antonio María Ventura para el Campeonato nacional de Tapas y Pinchos El pincho ha elaborado "De Madrid al cielo", un merengue crujiente de garbanzos de Madrid con crema balsámica, cacao, anchoa y hierbabuena, fue el ganador entre las siete propuestas finalistas.
Almeida presentó el libro de las 100 recetas icónicas de Madrid y sus mercados Madrid es la segunda ciudad de Europa con mejor gastronomía, según un ranking, con 34 estrellas Michelín.
Día de la tortilla: gran fiesta, concurso y raciones gratis Desde hace 20 años, Torrejón de Ardoz celebra este día con un certamen del que todos pueden participar.
Dónde comer los mejores cachopos en Madrid Las referencias históricas de este "filete a la asturiana" aparecen a comienzos del siglo XVIII aunque su popularidad llegó en la década de 1950.
¿De dónde vienen las tapas?: Una historia de reyes, tabernas y vino Son tan importantes en la cultura gastronómica española que tiene definición propia en el diccionario y el 16 de junio se celebra su día
Pasión por el aceite de oliva: tantas variedades como el vino El aceite de oliva tiene un gran parecido con el vino, ya que, hay tantas variedades de aceite de oliva como tipos de aceituna
Deliciosos, parecidos pero distintos: ¿Cuál es la diferencia entre el jamón ibérico y el jamón serrano? A primera vista, el jamón ibérico y el serrano son muy parecidos, pero una vez en el paladar, se descubre que son productos completamente diferentes
Unas de las mejores patatas bravas de España se encuentra en Madrid "Rosi la loca", en la Puerta del Sol, obtuvo el segundo puesto por la elaboración de este plato clásico de todas las regiones en un concurso internacional. Encabezó el ranking un local de Palencia
