Investigadores del Conicet identificaron las "huellas dactilares" de los Malbec argentinos El estudio demuestra el carácter diverso y al mismo tiempo único de los vinos argentinos, a la vez que facilita a los productores conocer y comunicar mejor sus propiedades sensoriales. Por Soledad Silione y Miguel Faigón
Tras la peor cosecha de uva en 27 años y una baja de consumo de vino, Argentina y el dólar Malbec Heladas tardías y en menor medida granizo y sequía azotaron los viñedos de Mendoza, la provincia que concentra 70% de la producción de uvas y 78% de la elaboración de vinos de Argentina
“No tenemos miedo de competir con el vino argentino” Imperiale: "Sentimos que de a poco se va perdiendo ese complejo de inferioridad que se sentía cuando se comparaban un vino uruguayo y uno argentino"
