Datos del INAC muestran que en enero crecieron 2,4% los ingresos a Uruguay por exportaciones de todas las carnes, pese a que se embarcó 15,3% menos en volumen
Los ingresos de divisas a Uruguay por exportaciones de todas las carnes mostraron un incremento en enero de 2025 con relación a lo que sucedió en el primer mes de 2024, informó esta semana el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
En lo que va del año se obtuvieron US$ 213,7 millones, un 2,4% más que los US$ 208,8 millones logrados en enero del año pasado.
La carne vacuna -es la enorme mayoría de lo exportado por la actividad de la agroindustria de la carne- sigue siendo uno de los productos del sector de los agronegocios de mayor relevancia entre los generadores de bienes exportables.
Con datos de Uruguay XXI cerrados al concluir enero, en ese mes la carne bovina se exportó por US$ 202 millones (22% del total), la celulosa por US$ 135 millones (15%) y los productos lácteos por US$ 77 millones (8% del total).
Exportación: menos volumen y más valor medio
En enero se embarcaron (considerando todos los rubros y todos los destinos) 45.560 toneladas (peso embarque) de carnes, un 15,3% menos que lo exportado en ese lapso de 2024.
Se logró un precio promedio acumulado anual de US$ 4.591 por tonelada, tomando en siempre la totalidad de los rubros cárnicos, con un ascenso en esa medición de 20,8%.
Mercados principales (todas las carnes)
Considerando exclusivamente exportaciones de carnes de vacuno (explican el 82% del total de divisas logradas por todas las carnes), los ingresos subieron de 2024 a 2025 (siempre considerando enero) 1,8% al obtenerse US$ 175,4 millones.
En volumen, peso canal en ese caso, se colocó un 15,3% menos, alcanzando las 36.955 toneladas.
Considerando el ingreso medio por exportaciones la carne vacuna tuvo en enero de 2025 un valor de US$ 4.747 por tonelada, con una suba de 20,1% respecto a igual lapso de 2024.
