El sector de hotelería y gastronomía experimentó el año pasado una creciente demanda de personal, siendo Buenos Aires, Mendoza, Santa Fe y Tucumán los distritos donde se registró el mayor aumento, según un informe privado.
Los perfiles más solicitados en 2023 incluyeron operarios de depósito, cocineros, personal de blanco para hotelería y repartidores. De acuerdo con el Informe de Datos Laburales 2023/24 del grupo Ceta Capital Humano, se prevé que esta tendencia se mantenga en 2024, especialmente impulsada por el empleo eventual.
El estudio destacó que las industrias con más búsquedas fueron logística y correo, seguidas por las tecnológica y frigorífica. Geográficamente, Buenos Aires, Mendoza, Santa Fe y Tucumán lideraron en actividad laboral, con un aumento promedio de más del 20% con respecto a 2022.
En el análisis del mercado laboral argentino en 2023, se observó que 13,4 millones de personas tenían al menos una ocupación, mientras que otras 800,000 buscaban activamente empleo o estaban disponibles para trabajar.
Según los datos respaldados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), el sueldo pretendido a nivel nacional en diciembre alcanzó los $451,287, marcando un aumento del 107,5% a lo largo del año.
El relevamiento subraya que la industria del turismo, especialmente la hotelería y gastronomía, sigue siendo un impulsor clave para la generación de empleo, aprovechando la mano de obra altamente calificada de Argentina.
Entre los perfiles laborales más demandados se encuentran operarios de depósito, personal para carga y descarga, cocineros, pickers, representantes de atención al cliente, técnicos u operarios de mantenimiento, operarios de frigoríficos y producción, y clarkistas.
Las industrias que experimentaron un mayor crecimiento durante el segundo semestre de 2023 fueron logística y correo, tecnología, frigorífico, alimenticia, farmacia, servicios y textil.
Los sectores con mayor expansión en el volumen de avisos fueron gastronomía y turismo, logística y producción, minería, petróleo y gas, y atención al cliente.
Soledad Curbelo, coordinadora de Reclutamiento y Selección en Ceta Capital Humano, destacó que el año 2023 estuvo marcado por búsquedas orientadas a la producción, distribución y puestos operativos, generando un saldo positivo para el empleo. Sin embargo, prevé que 2024 será un año de transición en la generación de nuevas oportunidades.
En cuanto a las tendencias regionales, se espera que en Buenos Aires se necesiten profesionales en áreas contables, comerciales, administración, atención al cliente, técnicos, operarios y ejecutivos de cuentas. En el Noroeste, se anticipa un aumento en la demanda en sectores como logística, agroindustria, minería, RRHH y empaque. El Nordeste requerirá personal para roles como operarios de depósito, atención al cliente y diversos oficios. En Cuyo, se buscará activamente trabajadores en logística, operarios de depósito, hotelería y gastronomía, atención al cliente, correo y producción. En el Centro, se anticipan oportunidades en puestos de carga y descarga, técnicos de manufactura, roles comerciales, gastronomía y operarios especializados. La Patagonia destacará oportunidades en gastronomía, pesca y energía.
