El municipio no impone sanciones ni fiscaliza el cumplimiento del reto, sino se basa en la voluntad individual y en el sentido comunitario.
El país europeo que le declaró la "guerra total" a la azúcar a través de una novedosa iniciativa.
UnsplashElektrnai, una pequeña ciudad de Lituania, lanzó una singular campaña de salud pública que consiste en que sus habitantes dejen de consumir azúcar durante todo el mes de mayo.
La iniciativa, que sus organizadores califican como una “guerra total al azúcar”, tiene como objetivo concientizar sobre los peligros del consumo excesivo de este producto y propone un desafío colectivo para mejorar los hábitos alimenticios.
La medida fue promovida por la Oficina de Salud Pública del municipio y no responde a una moda pasajera. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año mueren más de tres millones de personas por enfermedades relacionadas con altos niveles de glucosa en sangre.
Dentro de ese total, se estiman 960.000 muertes por diabetes y otras 2,2 millones por enfermedades cardiovasculares. A esto se suman las 184.000 muertes anuales atribuidas específicamente al consumo de bebidas azucaradas.
Con una población de aproximadamente 14.000 personas, Elektrnai quiere marcar un antes y un después. El reto consiste en eliminar todo tipo de azúcares añadidos durante 31 días, un objetivo ambicioso si se considera que en Lituania se consumen, en promedio, 98 gramos de azúcar por persona al día, casi cuatro veces más que los 25 gramos recomendados por la OMS.
Además de promover hábitos más saludables, la campaña intenta generar conciencia sobre síntomas frecuentes provocados por el exceso de azúcar, como fatiga crónica, desequilibrios hormonales, ansiedad o cambios bruscos de humor.
También busca alertar sobre cómo el azúcar añadido se esconde en productos insospechados: desde pan de molde hasta embutidos, pasando por yogures light o salsas industriales.
El municipio no impone sanciones ni fiscaliza el cumplimiento del reto: se basa en la voluntad individual y en el sentido comunitario. Durante todo el mes, habrá talleres gratuitos, charlas con nutricionistas, sesiones abiertas de cocina saludable y publicaciones en redes sociales con recetas sin azúcar añadido.