Cae la faena bovina y ovina por feriados
En la última semana se sacrificaron 35.420 vacunos y 20.211 ovinos
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08 de enero de 2018 a las 20:14
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El 49,5% correspondió a vacas y 48,4% a novillos. El frigorífico Breeders Packers Uruguay, con 3.306 reses, encabezó el ranking industrial. Le siguieron Frigorífico Las Piedras, con 3.097 reses; y Frigorífico Tacuarembó, con 2.419 cabezas.
En ovinos, se faenaron 20.211 cabezas, contra las 31.025 animales de la semana anterior. En esta especie, 64,7% correspondió a corderos; 16,7% ovejas; y 15,3% fueron capones.
El Frigorífico San Jacinto, con 8.489 cabezas, lideró la faena ovina por establecimientos, seguido por Frigorífico Las Piedras, con 3.788 animales.
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