Ganadería pierde US$ 1.271: por la falta de sanidad preventiva

La ganadería uruguaya pierde una cifra casi similar a lo que exporta anualmente de carne vacuna, por falta de una buena sanidad y prevención en sus rodeos, lo que no permite aprovechar todo su potencial productivo y reproductivo, según advirtió la Cámara de Especialidades Veterinarias (CEV) en una reunión de prensa efectuada el jueves.

Mientras Uruguay el año pasado exportó carne bovina por US$ 1.330 millones, las pérdidas ocasionadas por una subutilización de los recursos sanitarios y reproductivos ascienden a US$ 1.271 millones (ver recuadro).
El presidente de la CEV, Hugo Montaner, destacó a El Observador que ahora es responsabilidad de todos revertir la situación. Mencionó a la profesión veterinaria, la industria de sanidad animal, los productores y el gobierno, a través del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP)”,

La cámara que nuclea a los laboratorios fabricantes de productos de uso veterinario considera que es necesario realizar una sanidad “preventiva” o de “inversión” planificando cronológica y estratégicamente la prevención de las enfermedades más comunes en el país y de acuerdo a cada categoría, según el trabajo presentado en la reunión por el directivo de la institución, Daniel Saporiti.

El especialista explicó a El Observador que existen grandes fallas a nivel reproductivo y grandes pérdidas en toda la cadena productiva. Hay que considerar que de 4 millones de vacas entoradas, quedan preñadas 3 millones (75%), generando 2,9 millones de terneros paridos (3% de abortos) y luego sobreviven 2,8 millones a la muerte perinatal (3% de muertes). Así se llega a 2,6 millones de terneros destetados (6% de muertes), a lo que se agrega una mortalidad declarada equivalente al 3% del rodeo nacional.

Este proceso llega finalmente a establecer una pérdida de 1,518 millones de animales, lo que significan US$ 1.271 millones al precio de faena de 50% de novillos y 50% de vacas. Existe un dato que alarma: el experto advierte que se debería invertir US$ 98 en sanidad y prevención (sin contar vacuna antiaftosa) y se invierten US$ 58 millones, lo que representa apenas el 60% del mínimo requerido.
Se indica que se vacuna contra la clostridiosis solamente un 60% del rodeo, contra el carbunco en un 30% y contra enfermedades reproductivas 35%.

A su vez el 45% de las ventas de específicos corresponden a antiparasitarios, un tema que el productor lo percibe como el principal problema sanitario. Sin discutir si es mucho o poco, Saporiti se preguntó: ¿se aplican en el momento correcto o después que aparecen las pérdidas? “De lo que se trata entonces es generar inquietud en todos los sectores involucrados”, dijo el experto. l

Origen de las pérdidas

Las pérdidas en la ganadería, que fueron cuantificadas por la CEV en US$ 1.271 millones, tienen su origen en diversas causas y que detalla de acuerdo al siguiente desglose. Bajo índice de preñez (US$ 723 millones); mortalidad hasta el destete (US$ 147 millones); abortos (US$ 82 millones); mortalidad perinatal (US$ 72 millones, a lo que se suma la mortalidad declarada de US$ 247 millones).