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Ingresos por carnes: China lidera, pero el partido lo banca el Nafta

El ingreso a Uruguay de divisas por las exportaciones de todas las carnes cayó 16,3% este año, alcanzando los US$ 1.272,9 millones, a cambio de 347.720 toneladas peso embarque

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28 de septiembre de 2020 a las 05:00

El ingreso a Uruguay de divisas por las exportaciones de todas las carnes cayó 16,3% este año (al 19 de setiembre), comparado con el mismo período de 2019, alcanzando los US$ 1.272,9 millones, a cambio de 347.720 toneladas peso embarque, para un promedio global (por la totalidad de los rubros cárnicos) de US$ 3.661 por tonelada.

Considerando los tres principales mercados abastecidos, impactó una disminución de 35,8% en los ingresos derivados de ventas a China, con un descenso de 7,5% en el caso de los negocios para la Unión Europa, lo que solo en parte fue amortiguado por el fuerte crecimiento de 48,3% en los abastos orientados al mercado del Nafta.

China es responsable del 43,41% del total de las divisas que se obtuvieron en lo que va de 2020, el Nafta lo es por el 24,61% y la Unión Europa lo es por el 17,12%, citando siempre los tres principales mercados.

Según datos aportados a El Observador por técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), considerando exclusivamente las exportaciones de carnes de vacuno (es lo de mayor peso, tanto que por sí solas explican el 83,44% del total de las divisas correspondientes a todas las carnes exportadas), los ingresos cayeron también 16,3% hasta US$ 1.062,1 millones (por 201.511 toneladas peso embarque), comparando siempre lo sucedido en 2020 y 2019 (hasta mediados de setiembre).

Tomando en cuenta las exportaciones en volumen, medidas en ese caso en peso canal, en lo que va de 2020 con relación a igual tramo de 2019 para el caso de carne vacuna hay una caída de 18,4%, comparando 276.131 toneladas contra 338.326 toneladas.

En uno de los extremos, China sigue siendo el mayor cliente, con 136.292 de estas toneladas, pero ajustó su demanda un 37,3% medido en volumen, respecto al mismo lapso de 2019. En el resto del podio de los destinos clave, el Nafta que tuvo un aumento de 37,8% (78.267 toneladas) y la Unión Europa tuvo un descenso de 13,6% (28.587 toneladas).

En el caso del mercado del Nafta, donde hay un crecimiento importante en la demanda acumulada en lo que va de 2020, corresponde mencionar que México no operó este año como destino; que Estados Unidos sigue captando el grueso con 60.876 toneladas (peso canal) del total enviado al bloque y una suba de 24,4% respecto a 2019; registrándose un aumento importante en la demanda de Canadá, de 125,4% totalizando 17.391 toneladas.

Precios de exportación

En lo que va de este año el precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada se ubicó en US$ 3.487, valor un 2,6% superior al del mismo período del año pasado.
En la última semana medida, la que cerró el 19 de setiembre, ese precio promedio fue menor: US$ 3.493 por tonelada de carne vacuna, consecuencia de la colocación de 5.096 toneladas por US$ 17,7 millones.

 

 

Faena en baja

La faena local de bovinos acumulada en 2020 disminuyó 18,3% con relación a 2019, ubicándose en 1.349.551 cabezas en la mitad del noveno mes del ejercicio en curso.

Del total, el 47,8% fueron novillos, el 35,9% vacas y el 14,3% vaquillonas.

Ranking de complejos industriales con más faena

  • Frigorífico Las Piedras SA (Uruguay) 10%
  • Frigorífico Tacuarembó SA (Marfrig-Brasil) 9,8%
  • PUL SA (Minerva-Brasil) 9,4%
  • BPU SA (NH Foods-Japón) 8,2%
  • Frigorífico Pando Ontilcor SA (Uruguay) 7,9%

 

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