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Más tarde de lo pensado, Uruguay llegó a US$ 1.000 millones por exportaciones de carnes

Ingreso global cayó 16,5%, con fuertes descensos en aportes de divisas desde China y la Unión Europa y una importante mejoría en el caso del Nafta

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31 de julio de 2020 a las 16:29

El ingreso a Uruguay de divisas por las exportaciones de todas las carnes cayó 16,5% este año (al 25 de julio), comparado con el mismo período de 2019, alcanzando los US$ 998,8 millones, a cambio de 261.251 toneladas peso embarque, para un promedio global (por la totalidad de los rubros cárnicos) de US$ 3.823 por tonelada.

Considerando los tres principales mercados abastecidos, impactó una disminución de 33,8% en los ingresos derivados de ventas a China, con un descenso de 14% en el caso de los negocios para la Unión Europa, lo que solo en parte fue amortiguado por el fuerte crecimiento de 46,9% en los abastos orientados al mercado del Nafta.

China es responsable del 44,13% del total de las divisas que se obtuvieron en lo que va de 2020, el Nafta lo es por el 25,86% y la Unión Europa lo es por el 15,55%, citando siempre los tres principales mercados.

Carnes vacunas, casi el 85% del total

Según datos aportados a El Observador por técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), considerando exclusivamente las exportaciones de carnes de vacuno (es lo de mayor peso, tanto que por sí solas explican el 84,23% del total de las divisas correspondientes a todas las carnes exportadas), los ingresos cayeron 15,4% hasta US$ 841,2 millones (por 159.296 toneladas peso embarque), comparando siempre lo sucedido en 2020 y 2019 (al 25 de julio).

Tomando en cuenta las exportaciones en volumen, medidas en ese caso en peso canal, en lo que va de 2020 con relación a igual tramo de 2019 para el caso de carne vacuna hay una caída de 19,6%, comparando 217.719 toneladas contra 270.628 toneladas.

En uno de los extremos, China sigue siendo el mayor cliente, con 107.751 de estas toneladas, pero ajustó su demanda un 36,7% medido en volumen. En el resto del podio de los destinos clave, el Nafta que tuvo un aumento de 33,4% (64.856 toneladas) y la Unión Europa tuvo un descenso de 20,4% (20.464 toneladas).

En el caso del mercado del Nafta, donde hay un crecimiento importante en la demanda acumulada en lo que va de 2020, corresponde mencionar que México no operó este año como destino; que Estados Unidos sigue captando el grueso con 48.659 toneladas (peso canal) del total enviado al bloque y una suba de 18,3% respecto a 2019; registrándose un aumento importante en la demanda de Canadá, de 121,4% totalizando 16.197 toneladas.

Cerca de US$ 4.000 por tonelada

En lo que va de este año el precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada se ubicó en US$ 3.864, valor un 5,2% superior al del mismo período del año pasado.

En la última semana medida, la que cerró el 25 de julio, ese precio promedio fue menor: US$ 3.653 por tonelada de carne vacuna, consecuencia de la colocación de 5.413 toneladas por US$ 19,7 millones.

Se faenó casi un 20% menos

La faena local de bovinos acumulada en 2020 disminuyó 19,6% con relación a 2019, ubicándose en 1.070.783 cabezas al cierre del séptimo mes del ejercicio en curso. Del total, el 47,17% fueron novillos, el 36,86% vacas y el 13,99% vaquillonas.

Ranking de complejos industriales con más faena vacuna en el total:

  1. Frigorífico Las Piedras (Uruguay) 9,7%
  2. Frigorífico Tacuarembó (Marfrig-Brasil) 9,5%
  3. PUL (Minerva-Brasil) 9,4%
  4. Frigorífico Carrasco (Minerva-Brasil) 8,7%
  5. BPU (NH Foods-Japón) 7,9%
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