Arfid: qué es el trastorno de alimentación selectiva y qué rol juega la genética en su desarrollo El arfid se definió por primera vez como un trastorno alimentario en 2013. Las personas con la afección consumen una variedad extremadamente limitada de alimentos o una cantidad muy baja de alimentos (o ambos)
Un simple café con leche tiene fuertes propiedades antiinflamatorias e inmunitarias Un estudio de la Universidad de Copenhague revalorizó las propiedades de los antioxidantes y las proteínas contenidos en la tradicional bebida con que muchos desayunan
La Unión Europea autorizó la venta de grillos y gusanos para consumo humano Las empresas los podrán ofrecer en forma de pasta, deshidratados o parcialmente desgrasados. La autoridad regulatoria calcula que el mercado de insectos podría alcanzar los US$ 4.600 millones anuales sólo en Europa hacia 2027
¿Cómo afecta comer tarde o dormir poco a nuestra salud? Más de lo que parece Los ritmos circadianos son muy importantes para el metabolismo y la digestión
Más del 90% de los alemanes apoya la política de control de precios de los alimentos Una encuesta registró que el 91% está a favor de intervenciones estatales como precios máximos fijados por ley o subvenciones para los alimentos
Seguridad alimentaria y nutricional sostenible en respuesta a la crisis alimentaria mundial A medida que aumente la inflación de alimentos y no se vislumbre una solución a la guerra, más países podrían imponer restricciones
Los países pobres importarán este año el 10% menos de alimentos que durante 2021 Los importadores de alimentos básicos como cereales son los más perjudicados, debido a que los costos de esas compras alcanzan niveles récord
Agenda climática y ambiental de la mano Hivy Ortíz: "Poner un plato de comida en la mesa es lo primero, pero debe ir a la par con soluciones de largo plazo a través de la transformación de los sistemas agroalimentarios"
Martín Lema a Fernando Pereira: hay que “informarse” y “no recurrir a la demagogia” Martín Lema, ministro de Desarrollo Social, en un mensaje en el que aludió a Fernando Pereira –presidente del Frente Amplio–, indicó que “para no hacer política de bajo nivel” hay que “informarse”
