Cómo reconocer el punto de la carne
Conocemos algunos ejercicios para saber el punto de cocción, sin necesidad de cortarla
10 de junio de 2016 17:31 hs
Sebastián Mariani, chef y director de Brandi, nos enseña varias técnicas para darnos cuenta el punto de cocción de la carne, sin necesidad de cortarla y perder los jugos.