Membrillo y guayabo en una nueva Lista Inteligente de frutas y verduras recomendadas al consumidor
Los precios de las frutas y verduras, en general, se sostienen en niveles ventajosos para el consumidor y se activó una nueva Lista Inteligente
1 de abril de 2026 18:13 hs
Lista Inteligente: el membrillo es uno de los rubros seleccionados.
Foto: Juan Samuelle
Los precios de las frutas y verduras, en general, se sostienen en niveles ventajosos para el consumidor –por ejemplo es el caso de las cebollas y el zapallo Kabutiá, presentes en una nueva Lista Inteligente –, aunque hay que tener en cuenta que suelen existir variaciones relevantes con base en dónde se haga la compra.
Este martes 31 de marzo, con eso como contexto, se activó un nuevo conjunto de productos de granja de compra recomendada a la población.
Los nueve rubros de la Lista Inteligente
Esta vez integran la lista, que tiene vigencia hasta el lunes 13 de abril, los siguientes rubros: manzana, lechuga, berenjena, membrillo, pera, cebolla, ajo, zapallo Kabutiá y guayabo.
Desde el Observatorio Granjero se informó, en su último reporte este lunes 30 de marzo, que en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) la semana comenzó “con un movimiento enlentecido debido al feriado laborable de Semana Santa/Semana de Turismo” y por “la ocurrencia de precipitaciones intensas que afectaron las ventas en el sector minorista, según comentarios de informantes calificados”.
Martín Gutiérrez, director del puesto La Feria de la UAM en el Mercado Polivalente de ese centro de comercialización de frutas y hortalizas, dijo a El Observador que “el fin de marzo y el inicio de abril han estado movidos, con una baja en el precio del tomate y del morrón, creo que los precios están a la baja en general, con una buena demanda y en el caso de la oferta se empieza a notar la suba en frutilla, pero reitero que en general los precios son buenos para el consumidor”.
La Lista Inteligente es un conjunto de agroalimentos producidos en el sector granjero, cuyo consumo es recomendado por el mencionado observatorio, emprendimiento ejecutado en el marco del convenio entre la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la UAM.
UAM
La nueva lista tiene los siguientes precios de referencia
Manzana $ 65 el kilo
Lechuga dos por $ 70
Berenjena $ 49 el kilo
Membrillo $ 65 el kilo
Pera $ 59 el kilo
Cebolla $ 39 el kilo
Ajo $ 25 cada uno
Zapallo Kabutiá $ 39 el kilo
Guayabo $ 89 el kilo
Fuente: La Feria de la UAM – precios del miércoles 1° de abril
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Guayabo del País: evaluación del fruto durante la última Expo Rural de Melilla.
Foto: Juan Samuelle
La recomendación de la OMS
La mencionada lista, conformada siempre por nueve productos, se renueva quincenalmente y contiene una selección de productos que conviene sean adquiridos, porque tienen una presencia abundante en el mercado –la mayoría son de producción estacional– y presentan un precio conveniente.
El incremento en la ingesta de esos productos es un beneficio de alta relevancia, dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos: el consumo diario en Uruguay está por debajo de los 300 gramos cuando desde la Organización Mundial de la Salud (OMS) se recomienda un mínimo de 400 gramos.
A la vez, es un factor de apoyo a los granjeros, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas un gran volumen y cuya comercialización es coyunturalmente más dificultosa.
En este enlace se accede a una descripción de las propiedades de esos nueve productos y los modos de conservación recomendados.
Los precios mayoristas en la UAM
Con respecto al último relevamiento de precios hubo descensos en tomates, pepino, chauchas, ajíes catalanes, espinaca, brócoli, acelga, remolacha, repollo, berenjena y sandía Baby.
Por otro lado, se registraron aumentos en los precios en los rubros zapallito, zucchini, morrón Verde, cebolla de Verdeo, nabo, perejil y frutilla.
