El menú ideal para Nochebuena

Como picada, la nutricionista recomienda frutos secos, semillas, quesos, aceitunas, papas o algún tipo de snack siempre y cuando sea restringido para evitar el exceso de sal, sobre todo si hay niños.

Luego como entrada, Berrondo aconseja servir alguna preparación que contenga verduras cocidas o crudas. A esto le sigue el plato principal que puede ser pasta o cualquier tipo de carne, en lo posible cocinada a la parilla para eliminar las grasas.

Finalmente como postre sugiere la ensalada de frutas con helados, dado que su combinación equilibra el índice glusémico y evita el exceso de ambos por separado. Las tortas como plato final no es lo ideal.