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Ingresos por exportaciones de carnes cayeron 18% durante 2020
Durante el primer semestre de 2020 se produjo una contracción en la actividad de faena y en los niveles de exportación de carnes, no obstante se avizora una recuperación, según expuso el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en su análisis sobre lo que sucedió en ese período.
En el conjunto de cifras del período enero-junio de 2020 que fue presentado en un informe técnico a la junta directiva del instituto destaca que en materia de exportación en el primer semestre del año se registraron ingresos por US$ 888 millones por concepto de todas las carnes, es decir un 18% menos (US$ 189 millones) respecto al mismo período del año anterior.
Las ventas a China representaron ingresos por US$ 402 millones, lo que significa una reducción del 33% respecto a igual período de 2019.
Durante ese período las exportaciones de carne a China fueron el 45% del total en el rubro ingresos.
Por otro lado, el mercado del Nafta aumentó un 41% respecto al mismo período de 2019, ubicándose en segundo lugar con 25% de los ingresos, seguido de la Unión Europea con 15%.
La carne bovina representa el 84% del total y obtuvo en el primer semestre de 2020 US$ 748 millones, lo que significa una caída de US$ 147 millones frente a 2019.
El volumen de carne bovina exportado durante el primer semestre de 2020 fue 21,6% inferior en comparación con igual período de 2019. Esta cifra representa 53 mil toneladas menos en equivalente peso canal, mostrando además una diferente distribución entre los mercados.
China continúa siendo el principal destino, representando el 50% del volumen, pese a la reducción en un 37% de sus importaciones respecto a 2019.
Otros destinos tuvieron variaciones positivas en materia de volumen, como es el caso del Nafta o la Federación Rusa.
Contracción en la faena
En relación a la faena, la contracción en los primeros meses de 2020 fue pautada por una disminución de 21,3% respecto al mismo período de 2019, equivalente a 256 mil cabezas menos.
Esta tendencia se dio en todo el semestre, pero con principal acento en abril, con un 35% menos que en ese mes de 2019.
Del total de bovinos faenados, 98.700 fueron novillos de corral y 40.356 fueron vaquillonas.
Hubo un aumento en todas las categorías de la faena de corral de un 11 %, significando el mayor porcentaje de los últimos tres ejercicios.
Caída en precios de haciendas
Con respecto al precio de las haciendas, el semestre cerró con estabilidad y valores inferiores a los del primer semestre de 2019.
En junio de 2020 la caída se ubica en 11% para la categoría novillo gordo, 15% para la vaca gorda y 9% para la vaquillona.
A partir de abril, el precio del novillo gordo fluctúa por debajo del de 2019, al tiempo que la faena comienza a mostrar señales de recuperación para ese período.
No obstante, para las categorías novillo gordo y vaquillona gorda los promedios acumulados se mantienen por encima de los registrados en 2019.
