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Una de las principales novedades del nuevo Punta Shopping será su renovada plaza de comidas, que tendrá un concepto de mercado gastronómico llamado Mercado San Fernando, y tendrá una nueva ubicación con salida a una terraza al aire libre. Allí estará ubicado el nuevo local de Burger King en Punta del Este, completamente refaccionado, que llevará las hamburguesas más grandes y el servicio free refill a todos los clientes que lo visiten.
“Tendremos un local con un concepto más cálido y visualmente adaptado a lo que el público hoy está pidiendo, siempre buscando hacer locales cómodos y adaptados al servicio rápido que tenemos que entregar” explicó Mario Giménez, gerente general de Burger King en Uruguay.
El local del Punta Shopping se destacará por la decoración en el nuevo formato que la marca viene implementando en sus nuevas aperturas: más colorido, juvenil y moderno “que sabemos gusta mucho a nuestros clientes y que acompaña a la mejores y más grandes hamburguesas”.
La ansiedad por la apertura es grande, tanto entre el personal como entre el público, que durante los meses que permaneció cerrado el shopping, igualmente permanecieron fieles a la marca visitando el local de Gorlero y la 27. Allí la marca realizó algunas mejoras al local para poder recibir a todo el público del departamento fanático de la marca. Para el equipo de Burger King, el cierre también fue un golpe duro, aunque desde la empresa buscaron reubicar al personal en el segundo local que tenían en ese entonces, para reforzar la atención, entendiendo que el público iba a mantener la demanda.
Como todas las temporadas, Burger King se prepara para el crecimiento de la demanda entre enero y marzo reforzando su personal propio que viene de otras ciudades, y personal temporal de Maldonado, que habitualmente trabaja en temporada. Además, entre el personal zafral hay varios jóvenes que tienen su primera experiencia laboral. “En nuestra nómina para temporada se ve aumentada en unas 120 personas” acotó Giménez, y agregó que entre personal permanente y temporal, en las tres sucursales del departamento de Maldonado se emplean unas 200 personas. Desde la cadena de hamburguesas, esperan un público variado, mezclado entre el habitual de Maldonado, y el aluvión de turistas que llegan al balneario en los meses de verano.
En los últimos años, la marca tuvo una expansión muy fuerte hacia el interior del país. Actualmente tienen locales en 10 departamentos por fuera de la capital, con el objetivo de que “todo el país tenga acceso a nuestro productos y así dar más fuerza a la marca” dijo Giménez que explicó que el origen de esta expansión es querer estar cada vez más cerca de sus clientes y no centrarse solo en Montevideo. Esta apuesta es agradecida por el público que en palabras de Giménez “siempre nos ha ido muy bien, hemos sido bien recibidos por el público local de cada ciudad en la que estamos.
En esa línea, el futuro de Burger King en Uruguay está marcado por la expansión, cerrando el 2023 con 25 locales activos, y para el 2024 pretenden continuar: “ya estamos desarrollando un nuevo local en la ciudad de Colonia para llegar un nuevo departamento y una nueva ciudad que hace tiempo venimos analizando y escuchando los pedidos de que desembarquemos ahí” comentó Giménez.
“Para el resto de 2024 estamos trabajando en nuevos proyectos que a medida que se confirmen les continuaremos informando, pero habrá novedades y la familia BK continuará creciendo” concluyó el gerente general de la compañía en Uruguay.
Por Romina Manguel
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