Dato clave en la polémica por los quesos rallados adulterados: un kilo del artesanal cuesta al menos $ 700 El presidente de la Asociación del Queso Artesanal diferenció los productos que ellos elaboran de los falsos quesos rallados artesanales que valen $ 200 el kilo
El queso azul ya puede producirse con otros colores Un equipo de expertos de la Facultad de Ciencias de la Vida pudo crear una variedad de cepas de hongos diferentes que podrían usarse para hacer queso con colores que van desde el blanco hasta el amarillo verdoso y rojo-marrón-rosa y azules claros y oscuros.
No es leche: el alimento que fortalece los huesos, estimula el desarrollo celular y te ayuda a bajar de peso Conoce las propiedades únicas del queso queso cottage; elaborado con leche de vaca y sin pasar por procesos de deshidratación ni maduración
El matrimonio de queseros artesanales que llegó al portal "Héroes de la alimentación" La historia de una familia uruguaya que produce quesos artesanales fue presentada por la sede en Roma de la FAO en la página “Héroes de la Alimentación”
