Baires Grill, la cadena de gastronomía argentina que se consolidó como un mini-imperio culinario en Estados Unidos y se convirtió en el Restaurante Oficial de la Asociación del Fútbol Argentino (AFA) en este país, se prepara para desembarcar en Buenos Aires. Con un ambicioso plan de expansión que contempla inversiones superiores a los 20 millones de dólares, la firma abrirá cuatro restaurantes en puntos estratégicos de la capital argentina y sus alrededores.
Este anuncio coincide con un momento de máxima exposición para la marca, que este domingo 19 de julio transformará sus diez sucursales en Estados Unidos en los epicentros de la pasión mundialista para albergar a miles de fanáticos durante la final de la Copa del Mundo 2026.
"El Mundial 2026 está generando un entusiasmo extraordinario por la cultura argentina. En Baires Grill vivimos ese fenómeno todos los días: nuestros restaurantes se convirtieron en un punto de encuentro para miles de fanáticos que buscan disfrutar la gastronomía y la pasión que representa nuestro país", dijo Martín Koenig, fundador y CEO de Baires Grill, en diálogo con El Observador USA.
La auténtica experiencia argentina
La historia de Baires Grill comenzó en 2014, cuando Koenig se alió con su socio Gustavo Abudiab para llevar la auténtica experiencia del asado, las empanadas, los vinos y la hospitalidad argentina al sur de la Florida. Este ambicioso proyecto se expandió con los años hasta convertirse en un referente indiscutido de la competitiva escena gastronómica estadounidense.
En la actualidad, la compañía opera diez restaurantes estratégicamente ubicados, con siete de ellos en Miami y Fort Lauderdale, dos en Orlando y uno en la ciudad de Nueva York. La marca logró tender un puente cultural de alta gama, atrayendo tanto a la nostalgia de la comunidad migrante como al paladar del público local.
La vuelta a casa
Tras consolidar su presencia en las principales ciudades estadounidenses, el camino de Baires Grill parece cerrar un círculo perfecto con su regreso al país de origen. El desembarco en Argentina comenzará a materializarse este mismo año con un cronograma de aperturas de alto perfil.
La primera sucursal en abrir sus puertas será la de Puerto Madero, proyectada para inaugurarse entre septiembre y octubre de este año. Poco después, la marca llegará a la Costanera porteña con un imponente local de 1.800 metros cuadrados que contará con vista al río y un salón exclusivo para eventos.
El plan de expansión se completará posteriormente con el desarrollo de proyectos en Nordelta y Canning, dos de las zonas residenciales más cotizadas del Gran Buenos Aires. Cada uno de estos cuatro restaurantes generará alrededor de 70 puestos de trabajo directos.
Koenig aseguró que el entusiasmo generado por el Mundial en la cultura argentina les dio "la confianza para dar el siguiente paso y abrir tres nuevos locales en Argentina, llevando de regreso una marca que creció y se consolidó en Estados Unidos".
La alianza con la AFA y el fenómeno del Mundial
Uno de los hitos más relevantes en la historia reciente de Baires Grill fue su designación como el Restaurante Oficial de la Selección Argentina en EEUU. Más allá de una estrategia de marketing, la alianza representa la unión orgánica entre el fútbol, la gastronomía y la identidad nacional.
Para Diego Dávila, gerente de Operaciones de Baires Grill, la coyuntura de la Copa del Mundo fue el escenario perfecto para este crecimiento. "La combinación entre el fútbol, la gastronomía y la identidad argentina está viviendo un momento único. El Mundial nos permitió mostrar al mundo quiénes somos y reforzó el vínculo emocional de Baires Grill con nuestros clientes. La expansión hacia Argentina es parte de una estrategia de crecimiento que busca conectar ambos mercados y seguir llevando la experiencia Baires Grill a nuevas ciudades", apuntó en diálogo con El Observador USA.
El epicentro de la final de este domingo
Con la mirada puesta en la histórica jornada de este domingo 19 de julio de 2026, Baires Grill se prepara para vestir sus locales de celeste y blanco. La cadena invitó a todas las familias, amigos y fanáticos a vivir la gran final del Mundial, que disputará Argentina contra España, en cualquiera de sus sucursales en Florida y Nueva York.
Con pantallas gigantes, un ambiente especialmente acondicionado y el asado como protagonista absoluto de la propuesta culinaria, las sucursales buscarán recrear la atmósfera de un estadio.
