Hola. Es día de Pícnic! y esta fiesta de delicias para los sentidos no se suspende por mal tiempo y mucho menos por mala onda. Es cierto que vivimos momentos duros, es cierto que a la pandemia se suma una violencia que duele acá y allá y es cierto también que tenemos motivos diarios para entristecernos. Pero también es verdad que podemos y debemos sobreponernos para encontrar el lado B de la vida.
Esto de intentar ser optimista no es sencillo para el ser humano. La ciencia ha confirmado que para el homo sapiens es más fácil ver el mundo de una manera negativa que positiva. La investigadora Alison Ledgerwood lo explica en esta conferencia TED; “Es bastante fácil ir de bueno a malo, pero mucho más difícil ir de malo a bueno. Tenemos que trabajar más arduamente para ver el lado positivo”. Se puede practicar, explica, entrenar la mente para hacerlo. ¿Cómo? Ledgerwood recomienda escribir unos minutos al día sobre cosas por las que estás agradecido, lo que puede incrementar de forma drástica la felicidad y el bienestar, e incluso la salud.
Nadie puede negar la realidad. Pero sí podemos enfocarnos un poco más en la otra cara del mundo y de nuestras vidas; la que nos acerca música, arte, solidaridad y esperanza. Soy Carina Novarese y me gustaría saber cómo estás pasando estos días; me podés escribir por acá.
Si pensás que el fenómeno YouTube es para los más jóvenes, acá te presentamos a Paulina cocina, la cocinera e influencer más divertida de la región. Se ha convertido en un fenómeno en las redes sociales sobre todo porque se mantiene fiel a su esencia. No tiene problemas en decir malas palabras, ser irónica y aguda, mientras que enseña recetas sencillas que cualquiera puede hacer con lo que hay en la heladera. Además, se ríe de ella misma y de todos los que hacen creer que eso de ser influencer es algo trascendental. Les recomiendo en particular su serie 1000 Prep, en la que te da piques para cocinar un día para comer -sin complicarse tanto- una semana. En esta nota podés saber más sobre Paulina, sus inicios en las redes y su particular sentido del humor que le ha acercado millones de seguidores.
Una de sidra y otra de kombucha
Les propongo un chin chin por la vida, pero un chin chin no tradicional. En los últimos tiempos y de la mano de emprendedores que apuestan a lo bueno hecho acá, es posible degustar nuevas sidras. Una que probé la semana pasada es Matriarca. Tal como me explicó su creador, Daniel Ortega, la sidra es una bebida ancestral, tan antigua como el vino. Hoy se acerca de nuevo a los consumidores de alta exigencia, con esa tradición pero también con toques de innovación como las barricas de roble en las que se elabora. La botella de 750 ml cuesta $320 y la de 330 ml $110, dependiendo del lugar de venta.
En estos días también probé una nueva kombucha; si no sabés lo que es, no te preocupes, porque esta bebida fermentada hasta hace poco no era tan fácil de encontrar en Uruguay. Ya hay varias marcas y artesanos que se dedican a producirla, entre ellas Prana, que ofrece su versión orgánica en tres sabores: original, guayabo y lima e hibisco y berries. La kombucha se hace a partir del té fermentado por levaduras y bacterias que la transforman en una bebida probiótica; fortalece el sistema inmune y mejora el funcionamiento intestinal. Es decir, ¡un chin chin saludable! ¿Qué más se puede pedir? Y en este caso con baja graduación alcohólica: 1%.
La picada
Cumple atroz. En estos días de semi aislamiento muchos hemos aprovechado para ponernos al día con algo y ese algo es en muchos casos un clásico que nunca nos habíamos dado el tiempo de leer o ver. El Resplandor, la obra maestra del terror de Stanley Kubrick (basada en una novela del por entonces poco conocido Stephen King) cumplió 40 años. A quienes la vimos nos dejó grabados varios sustos, incluyendo el inigualable rostro de un Jack Nicholson que no te querrías cruzar jamás. En esta nota Emanuel Bremermann te cuenta los secretos detrás de un peliculón. Si no la viste, animate. “Cuando la última toma terminó, el director tenía casi 400 kilómetros de película en el bolsillo, una actriz al borde de la crisis nerviosa, un estudio que se había prendido fuego, un hotel construido de la nada, el odio del verdadero creador de la historia…”.
Un libro gratis. Sebastián Robles es el autor (argentino) de Los años felices, su primera novela que podés descargar gratuitamente acá, en diversos formatos que se adaptan a todas las pantallas y libros electrónicos. “¿Cómo fue crecer mientras el mundo alrededor entraba en disolución?”, se pregunta Robles en la contratapa. La historia, narrada en la voz de un adolescente de los 90. Le voy a dar una oportunidad.
Niños y lectura, recomendaciones para que le tomen el gusto. A los libros se puede entrar por miles de puertas, y entre ellas están estos cuatro clásicos para despertar el hambre por la lectura en los niños. Tolkien, Berocay, Espínola y Sendak.
La tragedia de Young en la voz de Leonardo Haberkorn. El último episodio de Te Cuento, el podcast en el que autores uruguayos leen partes de sus obras, se centra en El pueblo que quiso salir en televisión, la crónica de este periodista y escritor sobre la tragedia que ocurrió en Young en 2006. Escuchalo acá.
Sin miedo al brócoli. Es un superalimento, así que no me pongas cara de asco y si lo cocinás con onda es una delicia. Rico en vitamina K y C, tiene poderosos antioxidantes y un compuesto llamado “sulforafano” que ayuda a nuestro cuerpo en múltiples formas. Y además está a buen precio, porque es su mejor estación. Acá te lo explican mejor las expertas de Tan Verde y te regalan un receta de bowl rápido, rico y nutritivo. Buen provecho.
La historia de Michelle, antes de ser primera dama. Becoming: mi historia es el nuevo documental que te recomiendo ver en Netflix. Está basado en la gira de presentación del libro que enseguida se convirtió en best seller, en el que la exprimera dama de Estados Unidos, Michelle Obama, cuenta su historia. En él se intercalan las revelaciones personales de esta mujer con su faceta de figura inspiradora.
Museo virtual. El Museo Torres García te invita a revisitar sus mejores exposiciones a través de su web, en la que está publicando contenidos inéditos.
La visita virtual se inaugura con el homenaje al escultor Eduardo Yepes, por los 110 años de su nacimiento. Bienvenido al museo.
Musicales de primera. Si sos amante de los musicales mirá este canal de YouTube, porque cada viernes pone a disposición superproducciones que podés ver durante 48 horas, sin pagar nada. Ya pasaron Cats, El Fantasma de la Ópera, Hairspray y más.
Fotos digitalizadas. Para organizar mejor tu biblioteca “infinita” de fotos, te dejo algunos piques para escanear imágenes papel para que pasen a formar parte de tu colección digital. La principal razón para hacerlo es que las imágenes impresas en papel no son eternas, y se dañan con facilidad. El aire, la humedad y el tiempo las afectan seriamente. Lo ideal es hacer copias digitales y generar luego respaldos de seguridad que no estén todos en el mismo dispositivo; así te asegurás que ni un incendio ni un descuido ni un ladrón se queden con tus fotos. Hay muchos métodos, pero te sugiero que pruebes con Photoscan, la app gratuita de Google que toma varias fotos de cada impresión para mejorar la calidad, eliminar los reflejos y corregir cualquier distorsión. La podés descargar en tu celular Android o iPhone.
Banda sonora. Esta edición de Picnic! la escribí al ritmo del cantautor uruguayo Sebastián Casafúa. Acá podés escuchar su último álbum, Caudillo. Mi favorita es Barba de abejas: “Guarda los recuerdos por color, duerme en los espacios que hay entre palabras….”. La música siempre merece un bonus track y por eso hoy te regalo esta lista de 40 temas para los cantantes del baño. Qué alegría cantar a toda voz, no importa si desafinás o no debajo de la ducha.
Oratoria virtual: consejos para dar bien en cámara
Parece que el 75% de las personas padece de glosofobia, que es la fobia a hablar en público y de exponer sus ideas, un problema que en tiempos de televida (teleconferencias, teleclases, teletodo), es un problemón. En esta nota hay un montón de piques muy útiles para aprender a gestionar tu discurso y tu entorno hogareño, porque todo lo que mostrás vale tanto como lo que decís. Ojo que la atención online se dispersa cada tres minutos.
Por qué el paso de los años nos mata la creatividad y cómo evitarlo
Nacemos creativos y a medida que vamos creciendo, dejamos de lado los “ojos de principiante” porque para nuestro cerebro es más fácil procesar lo que ya conoce que esforzarse en algo nuevo. En esta nota lo explica muy bien el argentino Estanislao Bachrach, biólogo molecular especializado en neurociencias, que además dice qué podemos hacer desde casa para ayudar a nuestros hijos a pensar distinto y se explaya sobre el poder de la creatividad para una vida más plena y feliz. “Importa jamás criticar a un niño porque no dio la respuesta correcta. La creatividad es justamente lo que no se sabe que está bien”.
Otras lecturas que te recomiendo
-Se va Yebra: el fin de una etapa para el Ballet Nacional del Sodre
- Jaime Roos: "Mi vida era un living después de una pelea de perros; ahora es diferente y prolija"
- Una playlist de más de 100 artistas uruguayos para apoyar a los músicos en la pandemia
- El eclipse que se verá el viernes
-Uruguay quiere empezar el rastreo de contagios esta semana; ¿cómo le fue a otros países?
- La compra de zapatos que terminó en la filtración de datos personales de miles de uruguayo
The end
Se me fue volando esta cita que tenemos todos los miércoles. Ojalá que vos la disfrutes. Me despido rauda pero no si antes recordar esta frase del escritor japonés Haruki Murakami, tal vez porque en estos días la releí y me resonaron muchas cosas que están pasando: “Y una vez que la tormenta termine, no recordarás cómo lo lograste, cómo sobreviviste. Ni siquiera estarás seguro si la tormenta ha terminado realmente. Pero una cosa sí es segura. Cuando salgas de esta tormenta no serás la misma persona que entró en ella. De eso se trata esta tormenta”. Hasta el próximo Pícnic!
