Desde este jueves INAC se hace cargo del registro de carnicerías en todo el país Desde el instituto se expresó que un objetivo clave es generar un impulso al desarrollo de las carnicerías formalizadas
Mercado del ganado gordo entre el ajuste bajista y el equilibrio El novillo gordo especial cotiza entre US$ 3,15 y US$ 3,20 por kilo en cuarta balanza y la vaca gorda entre US$ 2,90 y US$ 3
Frigoríficos proponen baja en los valores para el ganado gordo Se han alargado las entradas a planta y los precios dan un paso atrás; la oferta aún sigue siendo escasa con una disponibilidad de forraje castigada por el clima
Se afirman los precios y los mejores novillos alcanzan los US$ 3,10 por kilo Se consolidó el rebote de precios que llegó luego de las lluvias, de la mano de una oferta más reducida y el final en la faena de corral con destino a la Cuota 481
Repuntan los precios para el ganado gordo, con marcada caída de la oferta Las lluvias dieron margen de maniobra al productor para esperar mejores precios
Mercado del ganado gordo modera la baja y busca su piso de valores La lluvia fue buena pero insuficiente y la oferta de ganado disponible sigue siendo alta, aunque se percibe una menor presión desde la parte vendedora
Ingresarán US$ 300 millones menos por ventas de carnes en 2020 El ingreso a Uruguay de divisas por las exportaciones de todas las carnes cayó 16,1% este año; durante 2019 hubo negocios que generaron US$ 2.100 millones
El precio del novillo gordo cae a su menor nivel desde abril de 2017 Van nueve semanas consecutivas de descenso en el precio del novillo especial de exportación que ahora quedó notoriamente por debajo de los US$ 2,90 por kilo
