Se activó la temporada de comidas de olla, ¿cuánto sale un guiso sencillo y barato? Arrancó la zafra de comidas de olla y Nilson Viazzo, a pedido de El Observador, pasó la lista de ingredientes y explicó cómo hacer un guiso práctico y económico
Rosquillas, guisos o paella: cuando llegan los días de los Santos se impone la comida Las Fiestas patronales o el día de la comunidad, el lugar donde la cocina explica a España mejor que cualquier discurso. Los platos que eligen en Madrid, en Castilla, en Aragón, en Valencia y en Andalucía.
Extremadura: un viaje entre migas, quesos y guisos que cruzan fronteras Hablar de comida extremeña es hablar de memoria colectiva, de historia y de herencia. En cada plato late la historia de campesinos, pastores y conventos que transformaron la escasez en símbolos gastronómicos.
Alto guiso: recetas y consejos para combatir el frío con comida casera Las comidas de ollas se reinventan para reconquistar los hogares; consejos de expertos para recuperar el mejor sabor
