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“Es un buen momento para que el que dejó el ovino pegue la vuelta”

Pablo Valdez, previo a la actividad del escritorio Valdez y Cía en una nueva zafra de comercialización de carneros, destacó el valor que tiene la ovinocultura 

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08 de febrero de 2019 a las 05:00

De cara a las actividades de comercialización que desarrollará en las próximas semanas el escritorio Valdez y Cía, “tengo muy buenas expectativas”, afirmó Pablo Valdez, el director de la empresa. 

En diálogo con El Observador, añadió: “considerando los buenos precios que hay por las lanas vemos una demanda más sostenida en general, pero especialmente por los borregos de las razas que tienen más finura, por ejemplo en animales Merino y Merino Dohne, teniendo en cuenta que en el correr del año hubo una diferenciación muy importante de valores comparando las lanas superfinas y finas en relación a las lanas medias y gruesas”. 

Tras mencionar ese factor como un claro estímulo para que los ovinocultores inviertan en buenos carneros durante febrero y marzo, citó otro aspecto que se entiende incidirá: el clima.

Durante varias semanas del verano hubo un exceso de lluvias, eso claramente afecta al lanar, es algo que juega en contra de la buena sanidad de toda la carnerada, pero en particular de los de lana más fina, por lo tanto “se espera una demanda importante para la reposición”, en una característica del mercado que se espera se manifieste en realidad en todas las razas, precisó Valdez.

También avizora una “muy buena demanda y sostenida” por material genético de la raza de mayor presencia en la majada, el Corriedale, considerando que la apertura de mercados como el de Estados Unidos para la carne ovina con hueso generó una buena dinámica en los compartimentos, “que cada vez son más” dijo, adelantando que “hay proyectos muy importantes en ese sentido”, augurando un buen futuro. 

Valdez destacó, como se puede apreciar en el cuadro adjunto, que el escritorio tacuaremboense con acción en ese departamento y en muchos otros diseñó una atractiva cartelera de remates para el mes en curso y el próximo.

Valdez avizora para la zafra una “muy buena demanda y sostenida”.

El empresario admitió, y a la vez lo lamentó, que se haya perdido cierta parte de la cultura ovina en el país, por diversos motivos, como falta de rentabilidad en el rubro, creciente costo de la mano de obra y problemas de abigeato y depredadores que llevaron a muchos a liquidar este negocio y así la majada se achicó mucho.

De todos modos, los mercados inciden, hay buena demanda y precios importantes en lanas y en carnes y por eso “es un buen momento para que el que dejó el ovino pegue la vuelta”, indicó.

Añadió que “la gente que es de campo, la gente emprendedora, sabe que ante la coyuntura de un negocio con menos rentabilidad tiene que utilizar todas las posibilidades de obtener ingresos y, por eso, es sobre todo una expresión de deseo personal que ojalá podamos ver que en esta zafra inviertan quienes siguen en el negocio, pera también aquellos que se fueron del ovino y tienen campos apropiados para una explotación mixta de vacunos y ovinos, por ejemplo en los campos de basalto en el norte donde la oveja cabe en todos lados”, subrayando además el atractivo que aporta la disponibilidad de nuevas tecnologías productivas. 

“Está bueno que esa gente que tanto precisamos, por lo que valen para el país, arranque de nuevo con una invernada y después se sume a la cría”, mencionó.

La actividad del escritorio en la zafra de carneros comenzará el jueves 28 de febrero con la venta de la cabaña El Piramidal, con Corriedale y Merino Dohne; seguirá el miércoles 6 de marzo con la de Lolita, con Merino Dohne; luego el jueves 7 de marzo con El Arazá y Petra con Merino Australiano y Poll Merino Australiano; y el sábado 9 de marzo se hará la de Santander con Romney Marsh y Matrera con Cuarto de Milla.

Está bueno que esa gente que tanto precisamos arranque de nuevo con una invernada y después se sume a la cría”.

“Realizar remates de cabañas de tanto prestigio, con un material excelente, es un orgullo y, al mismo tiempo, es una enorme responsabilidad”, reflexionó. 

10° remate virtual

Con el foco en otro desafío, dijo que en la política de rotación de sedes de las actividades de ValdezTV “hemos estado dos años en forma consecutiva en la Expo Prado, algo que está consolidado, pero dada la exigencia de nuestros clientes debemos ir a más y nos pareció que la Expo Durazno, por su relevancia –es reconocida como la antesala de la Expo Prado–, era un lugar ideal para hacerlo (el viernes 8 con cierre de inscripciones el 22 de febrero). La Sociedad Rural de Durazno nos abrió las puertas y nos sedujo la idea de sumarnos a esa gran fiesta ganadera, algo que nos prestigia por ser una zona estratégica en el país y por tratarse de una gremial de tantos años de actividad”. 

Antes y después del programa de remates de cabañas de ovinos habrá diversas ferias –“una herramienta que sigue teniendo para nosotros mucha importancia”, dijo– con ofertas de vacunos, ovinos y yeguarizos, de lo cual se brinda la información en la web.

10 ediciones de su remate virtual va a cumplir Valdez y Cía en la instancia que se realizará en la Expo Durazno 2019.

También sigue sostenida la demanda para los corrales, pensando en la Cuota 481, “somos un fuerte proveedor y estamos en una fecha compleja, el 15 de febrero empieza la vacunación contra la aftosa, a la vez hay abundancia de pasto y es complejo conseguir esa hacienda;  los pocos lotes que se han negociado a nivel particular lograron muy buenos valores”.

Por consultas adicionales hay que ingresar a valdez.com.uy o llamar a casa central (4632 5555).

Las actividades

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