En el rubro ovino, tras tres semanas de receso, el mercado australiano volvió a operar con un volumen de oferta importante y una cautela de la demanda
Rubro ovino con nuevas referencias de valores.
En el rubro ovino, después de tres semanas de receso el mercado australiano volvió a operar esta semana con un volumen de oferta importante y una cautela de la demanda que contrastó con las expectativas de firmeza en los valores.
El resultado fue una pronunciada baja de valores que en el Indicador de Mercados del Este (IME) en moneda australiana fue la mayor desde octubre de 2020, un 3,3% en la semana hasta una referencia de AU 18,12 por kilo base limpia.
Algo moderada por razones cambiarias, la cotización del IME en dólares ajustó 2,1% al cabo de la semana con una baja de 28 centavos desde el promedio de US$ 13,11 por kilo base limpia antes del receso a US$ 12,83.
El fuerte ajuste enfrió los negocios en un mercado local todavía poco ofertado, donde el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) informó algunos negocios de lotes de poco volumen con referencias de US$ 10 por kilo para lanas Merino de 18 micras acondicionadas con grifa verde, US$ 8,35 por un lote de 19,9 micras y un destaque para la colocación de un lote cruza Merino Dohne de 23,5 micras y 8 mil kilos que se vendió por US$ 6, con certificación RWS.
La oferta en Australia aumentó 18% en comparación con la última semana de ventas antes del receso, llegando a 37.702, y la tasa de retención se mantuvo alta en el 16,3%, un mensaje claro de los productores que no convalidaron los nuevos valores.
“El 28,2% de la lana no alcanzó el precio de reserva del vendedor y el 19,5% de la oferta total (del primer día) no se vendió”, informó Australian Wool Innovation (AWI).
Los patrones de precios estacionales medianos para las lanas Merino finas indican que una caída del 5% en el precio durante los próximos meses es normal, indicó la consultora Mecardo en un análisis de cara a la segunda parte del año, mientras que en el caso de lanas de 28 micras, la situación es ligeramente diferente, ya que una baja del 5% sigue siendo probable, pero se producirá más adelante en la primavera.
El Ingreso Medio de Exportación de la carne ovina mantuvo su firmeza, con un promedio que en los últimos 30 días se ubicó en US$ 6.798 por tonelada y una recuperación de los volúmenes muy escasos enviados en las semanas anteriores.
En los primeros 15 días de agosto, Uruguay exportó 149 toneladas de carne ovina, un volumen 47,6% inferior al registrado en igual período del año pasado, de acuerdo a los datos provisorios del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Canadá ha sido el principal destino en lo que va del mes, con 51 toneladas, seguido por China con 32 toneladas.
Brasil, en tanto, prácticamente no ha tenido participación en las compras.
Tampoco aparece Israel, mientras que sí se registraron colocaciones hacia Emiratos Árabes Unidos, Jordania y Kuwait.
En lo que va del año Uruguay lleva exportadas 5.162 toneladas de carne ovina a un promedio de US$ 6.807, con una caída interanual de 27% en volumen, que no llega a ser compensada por la suba de 24,7% registrada en valor.
La faena ovina semanal se mantuvo sobre 5.000 cabezas y por primera vez desde mayo encadenó dos semanas seguidas de suba, concentrada en corderos, mientras se agudiza la escasez de ovejas.
En la última semana la industria procesó 5.450 lanares, 5% más que la semana anterior, con actividad en cuatro establecimientos y concentrada en San Jacinto y Las Piedras.
El 70% fueron corderos y 18% ovejas, una categoría con muy poca oferta por la retención de vientres, las pariciones y el retraso en las esquilas.
Es clara la diferencia: en el parcial de agosto los corderos se redujeron 1,2% respecto al mismo mes de 2025 –estabilidad, se podría decir- mientras que las ovejas caen 64,5% a solo 1.920 cabezas en la primera quincena del mes.
El promedio general de caída de faena ovina en agosto es de 44% y de 34% en el acumulado desde principio de año, con 125 mil cabezas menos que un año atrás.
En el relevamiento de precios del INAC actualizado este miércoles el cordero promedió US$ 6,42 por kilo con la mayoría de los negocios situados entre US$ 6,30 y US$ 6,48 por kilo.
Las carcasas que ingresan a planta superan los 18 kilos en promedio, un piso de US$ 113 por animal, con las ovejas promediando US$ 5,22 por kilo según el INAC.
