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El chajá rankea alto en una lista mundial de tortas

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Un postre uruguayo fue elegido como una de las 50 mejores tortas del mundo

Un tradicional plato compite por ser la mejor torta del mundo: mirá en que puesto de la clasificación está

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06 de julio de 2022 a las 16:53

El sitio especializado Taste Atlas se encarga de elaborar distintos rankings culinarios en base a los votos de comensales de todo el planeta. Esta semana publicó la lista de las mejores tortas del mundo, y hay un postre uruguayo en competencia, que se ha colocado entre los mejores 30 platos de un total de 355 opciones. 

Según el sitio (que hace un tiempo ya había consagrado al chivito en una lista mundial de sándwiches), y en base a las calificaciones aportadas por sus usuarios, el Chajá sanducero es uno de los postres mejor considerados en esta clasificación. 

"El Chajá es una torta uruguaya que consiste de capas de bizcochuelo, crema batida, merengue y durazno, con una capa de dulce de leche por encima que está presente a veces, pero no es obligatoria. La torta fue inventada en la década de 1920 por Orlando castellano en la Confitería Las Familias de Paysandú", la describe Taste Atlas.

"Se inspiró en un ave local, y así es como se inventó esta deliciosa torta. Actualmente es un clásico en los festines y en las fiestas uruguayas", continúa. 

En la lista publicada este martes, el chajá se ubica en el puesto 21 de la lista, que está encabezada por la torta Garash búlgara. El podio lo completan el Valašský frgál checo, y el Smetannik ruso. Por encima del Chajá también están la chocotorta argentina, y el pave brasileño, pero el postre de la medallita ha superado a clásicos como la tarta Sacher austríaca o el cheescake estadounidense.

El Chajá tiene una calificación de 4.34 sobre un total de 5 puntos posibles, y se puede votar para impulsarlo en la clasificación. 

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