Carne vegetal: nueva competencia para el principal rubro de exportación
Las imitaciones vegetales se parecen cada vez más a la carne y a la leche. Y los consumidores, por razones éticas, ambientales y de trato a los animales, les han dado un lugar. ¿Cuán importante será la competencia? ¿Qué perspectivas tienen estos productos en Uruguay?
