Se amplió la brecha entre el precio de la carne ovina exportada y lo que recibe el productor En 2011, la diferencia entre el valor de la tonelada de carne ovina exportada y lo que recibía el ganadero por su producción era US$ 45 y hoy es US$ 1.600, considerando valores promedio
Marcia del Campo: “Hay que luchar para erradicar la violencia en la producción” La presidenta del Instituto Nacional de Bienestar Animal, Marcia del Campo, es investigadora del INIA y se especializa en calidad de carne y bienestar animal
El precio del novillo gordo supera en 12% el valor de hace un año La faena semanal superó las 50.000 cabezas, el precio de exportación vuelve a ubicarse arriba de US$ 4.000 y hay poca oferta dada la disponibilidad forrajera
“Habría que buscar la manera de desestacionalizar la oferta de lanares con destino a faena" Facundo Schauricht, directivo de la Asociación de Consignatarios de Ganado e integrante de Zambrano & Cía, habló sobre los negocios ganaderos realizados en el primer trimestre de 2021 y destacó el precio del cordero
Valores con la flecha hacia arriba para el ganado gordo Las lluvias afianzaron el potencial forrajero, la faena de vacunos ha bajado y los mejores novillos cotizan entre US$ 3,55 y US$ 3,58 por kilo en cuarta balanza
Reconocimiento internacional a Marfrig por sus procesos en bienestar animal El índice global de bienestar animal Business Benchmark on Farm Animal Welfare analizó los sistemas de gestión y desempeño de 150 empresas de alimentos en todo el mundo y destacó a Marfrig
Diego Arrospide: “La oferta de ganado está recuperando calidad” El presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado analizó el mercado del ganado gordo y dijo que la realidad productiva del país es otra a partir de las lluvias y que hay una fuerte demanda exterior que se refleja en la realidad de precios
Avanza un otoño favorable para la ganadería, con una luz amarilla En el ámbito local, el foco de atención está puesto en las restricciones que tiene o pueda tener la actividad industrial, vinculado eso al avance de casos de covid en plantas frigoríficas
Sindicato denuncia que murió un operario por covid-19 y el Frigorífico Canelones no paró El lunes la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines se reunirá con el gobierno para analizar medidas puntuales para la agroindustria cárnica dado el vigor de la pandemia
