Tomás Bartesaghi: de bachero en París a empresario gastronómico, los números del negocio y qué implicaría tener una estrella Michelin en Uruguay El propietario del restaurante La Corte hizo un recorrido por las cifras reales que sostienen a un restaurante en Montevideo. Además, los hábitos de los comensales uruguayos y por qué el principal galardón del mundo gastronómico sería dificil de sostener en Uruguay.
Llega la Vendimia a España: el país con más viñedos del mundo pero que es de los que menos vino bebe Septiembre marca el inicio de la cosecha de la uva en España, líder mundial absoluto en superficie de viñedos pero con una contradicción impensada: cultiva como nadie pero descorcha muy poco. Los vinos por excelencia en cada región.
Los campeones en un torneo de asadores en Argentina fueron los uruguayos de Fogón Criollo El equipo de asadores Fogón Criollo ganó la Copa Latinoamericana en Entre Ríos preparando capeletis rellenos, pamplona de pollo y cordero a la estaca
Espacio Iberia vuelve a Madrid con un simulador de vuelo y gastronomía gratis Del 2 al 27 de septiembre abre Espacio Iberia, donde se podrá ver la réplica de la sala vip Emerald de Barajas, simular un vuelo con IA y probar gratis el menú del Airbus A350.
Sushi al paso: abrieron el primer restaurante de hand roll de Uruguay, que ya opera en Buenos Aires, y proyectan cinco locales con una inversión cercana a US$ 1 millón La cadena Norimoto ya opera siete locales en Buenos Aires, uno en Miami y ahora desembarcó en Montevideo con su primer local fijo, ubicado en Carrasco
¿Dónde se puede tapear en Uruguay? Un mapa de sabores para degustar Recomendaciones, descubrimientos y buenos momentos para descubrir en esta edición de la newsletter Picnic!
"Tapear" en Montevideo: la estrategia de España para internacionalizar su gastronomía y captar la creciente demanda turística en Uruguay Doce restaurantes de la capital uruguaya se suman a la primera edición de Tapeando Uruguay, una propuesta que invita a descubrir la gastronomía española y a salir de tapas por la ciudad
Turismo: Colonia del Sacramento gana competitividad con alojamiento y gastronomía hasta 48% más baratos que en Buenos Aires Desde la Asociación Turística de Colonia señalan que comienzan a observarse nuevos patrones de consumo, con mayor presencia del gasto de argentinos en shoppings y cadenas locales en el departamento
El chef español Manuel Alonso cocina en Uruguay: "En la gastronomía primero hay que ser feliz, luego rentable y por último tener notoriedad" Director del restaurante Casa Manolo en Valencia, y con estrellas Michelin a sus espaldas, Alonso llega a Uruguay para cocinar en Punta del Este y Montevideo
